正常情况下，都是刘满福先做出一道菜，然后给徒弟们讲解。
可是面对何雨柱的时候，他却会让何雨柱直接上手，做出他要求地菜品，然后才对于何雨柱欠缺之处一一点出。
“柱子，来，做一道宫保鸡丁，让我看看你掌控的怎么样？”
经过了一晌午的学习之后，刘满福对于何雨柱的学习能力感到非常高兴，当下就点了一道自己最拿手的菜品，让何雨柱来进行操作。
听到刘满福的要求，何雨柱来到案板前，没有丝毫的犹豫，拿过鸡胸肉利用流畅稳定的刀工，一刀刀将鸡肉切成丁状。
这道鲁菜当中的代表菜品，最为考验对于火候和调料的掌控。
甚至有些水平稍稍欠缺的人，十次制作，可能就会产生出十种口味出来。
虽然这道菜品没有昂贵的材料，更没有多么复杂的工艺，但正是这种极为简单的菜品，才能够更加显示出厨师的水平。
倒出料酒、生抽和淀粉，每一样何雨柱都没有丝毫犹豫，将分量都掌控在极为精准的程度，整个腌制过程，没有丝毫迟疑和犹豫。
看到何雨柱这番流畅的操作，一旁的刘满福不时满意的点着头表示了赞赏。
起码就目前何雨柱表现出来的能力，都堪称优秀的水平，就算是距离出神入化的地步，也只是肉眼可见的差距。
带到油锅七分热的时候，何雨柱将鸡丁倒入锅内，然后快速翻勺，将鸡丁炒至变色就出盘放在一旁。
紧接着将葱姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒炒出红油，再将之前炒好地鸡丁倒入锅内，加入挑好的酱汁，然后拎着炒锅通过有力的抖动，快速翻炒。
只见鸡丁和配料被不断扬起，然后又稳当地落入锅内，一番行云流水般的操作，等到最后又撒上了油炸花生米，一道色香味俱全的宫保鸡丁就新鲜出炉。
仔细看了看整盘菜品，深深嗅了一口香气，最后刘满福用筷子夹起一块鸡丁放入嘴里用力的咀嚼，然后微微闭上眼睛，细细品味菜品的味道。
好半天，等到刘满福再次睁开眼神，就针对于何雨柱做菜中间的问题进行指点。
“爆炒调料的火候稍微有些欠缺，味道没有充分发挥出来，鸡丁炒得就有些老……”
将何雨柱厨艺当中存在的问题一一指出，并说出了改进的方法。
看到这对师徒如此认真教导的场面，旁边的帮厨们，都露出了羡慕的眼神。
可惜，他们就没有这样的天赋，让刘满福和张远洋亲自手把手教导。
羡慕归羡慕，可是手头的活丝毫没有停下来的打算。
时间就在翻炒和调料味弥漫当中流逝，整个厨房里各种香味混杂，稍微水平次一点的厨师，甚至都闻不到自己菜品的真实味道。
而正是这种复杂的情况，才让大家的厨艺如火箭般提升。
毕竟面对如此高难度的工作环境，水平要是稍微有点欠缺，可能做出来的菜品，就让人难以下咽。
如果说昨天刘满福还打算按部就班的教导的话，那么了解到了何雨柱真实水平和学习能力之后，很多本该刘满福出手的机会，全都落在了何雨柱的头上。