赵父赵母倒没有反对,新家就得赶快用烟火气给熏熏,这样以后才住的踏实。
大鹅赵卫国的空间里就有,趁家里人还在屋里的时候,就偷偷拿出来,开始在院子里宰杀。
不等摘干净那些下水,对面的阎埠贵就装作无意识的闲逛过来。
“卫国啊,你小年轻对拾捯这些课没什么经验,要不让你三大妈过来帮你?”
难得家人都在,今天的赵卫国也没嫌烦,就着他这句话说了下去:
“那敢情好,您看让三大妈帮着摘干净,下水跟鹅头需要的就留下吧,今儿个家里人多,就不请您过来了!”
“没事没事,都街里街坊的,顺道我让你三大妈帮着洗干净喽端过来!”
阎埠贵嘴里说着,己经转身回去喊自家老伴了。
他可不会嫌弃那些下水,尤其是大鹅肚子里可是有一大块鹅油的。
这种黄油在烹饪中被视为一种珍贵的食材,尤其在一些传统的东北菜肴中。
如“盐水鹅”和“烤鹅熟食”,都会使用到这种黄油来增添风味。
至于阎家,自然会拿它来当炒菜的食用油来用,又能省下好几天的油损耗。
打发掉这两口子,回到堂屋,老妈见到赵卫国只撇嘴:
“之前还只觉得这老阎还只是抠门,没想到住进院子里才知道,脸皮也厚的如同城墙拐弯了!”
赵卫国进来的时候,手里还提着一篮子新鲜蔬菜,里面不仅有市面上少见的黄瓜、西红柿,还有大白菜、粉条、豆腐啥的。
听了老妈的话,他呵呵乐道:
“这个大院里就没几家好人,大都是些气人有笑人无的玩意儿,瞧个乐也挺好!”
徐珍接过了小叔子手里的东西,“卫国是保卫干部,晾院子里的人也不敢没事儿招惹他,妈,没事儿!”
这个时候,黄文旺跟大成子就走了进来。
大成子的手里,还端着一碗切好了的酸菜:“我妈让拿过来的!”
现在的李家,因为大成子的原因,己经明显跟之前变了样,至少全家人都能吃饱了。
赵卫国去北屋装模作样的转了一圈,回来的时候,手里就多出来了几瓶红星二锅头。
这种酒是49年作为开国献礼酒诞生的,现在可是属于高档酒。
赵卫国拿出来的62度1斤瓶装的,出厂价是8毛9分钱,零售价为1块1毛钱,即使凭票购买也不一定就有现货。
屋里所有的男人眼前都是一亮,轮番接过来在手里端详老半天。
等一切收拾妥当了,自然还是赵卫国亲自下厨,他可是拥有国宴级的厨艺,大成子则负责添柴。
赵卫国的动作麻利,并且观赏性很高。
将鹅肉剁成小块,锅内放清水,倒入鹅肉大火烧开。
将焯好的鹅肉用清水投去浮沫,盛出沥干水分备用。
葱切段、姜切片,大蒜切末,他的动作手速快到几乎化成了一片虚影。
铁锅烧热倒入适量油,放入葱姜爆香,倒入鹅肉翻炒均匀。