他没有将鱼肉切片或切块，而是用刀背，极其耐心地，一寸一寸地，将雪白的鱼肉从鱼皮上“捶打”下来，形成一团细腻的鱼茸。
接着，他将鱼茸放入一个装满清水的白瓷盆中，用手轻轻地、反复地“淘洗”。
那动作，温柔得不像是在处理食材，而是在浣洗一件绝世的丝绸。
每一次淘洗，盆中的清水都会变得略微浑浊，他便立刻换水，周而复始。
这个过程漫长而枯燥，足足持续了半个多小时。
直到最后，那盆清水，即使经过鱼茸的反复搅动，也依然清澈见底，没有一丝一毫的油脂析出。
他将那团洁白如雪、晶莹剔透的鱼茸取出，沥干水分，加入极少量的蛋清和盐，用手打上劲，然后以一种奇快的手法，将其汆入一锅即将沸腾的清鸡汤中。
那鱼茸一遇热水，立刻凝结成一朵朵小小的、形似蟾蜍的洁白云团，在清汤中翻滚。
一道失传的唐代御膳——盛唐冷蟾儿羹，雏形已现。
当那碗汤被端上桌时，秦若雪的墨镜下，眼神明显地波动了一下。
汤清澈如镜，几朵洁白的“浮云”静卧碗底，散发着一种难以言喻的、纯粹到极致的鲜香。
那香味里没有任何油腥味，只有来自鱼肉最本源的、经过提纯升华后的鲜美。
她的胃，那个被营养液折磨得早已麻木的器官，竟在此刻，发出了微弱却清晰的渴望。
她颤抖着拿起汤匙，舀起一勺。
汤汁入口的瞬间，一股温润而霸道的鲜味，如同决堤的洪水，瞬间冲垮了她紧绷一周的神经防线。
长期缺乏碳水和油脂所带来的焦躁、易怒、恐慌，在这一刻，仿佛被一只温柔的大手瞬间抚平。
她猛地摘下墨镜，露出一张美得令人窒息却也憔??悴不堪的脸。
她的眼眶泛着红，像是受了天大委屈的孩子，终于找到了可以安心的港湾。
一碗羹，被她吃得底朝天。
“谢谢。”她放下汤匙，声音带着一丝哽咽后的沙哑，但整个人的状态，却肉眼可见地松弛了下来，“我……我愿意以我个人工作室的名义，为‘林记’做一次公益文化背书。”
林轩还没说话，刚睡醒的萌萌就从后厨“哒哒哒”跑了出来。
她对这个漂亮阿姨身上那条缀着闪亮水晶的迪奥高定礼服裙摆产生了浓厚的兴趣，伸出小手就去抓。
“萌萌！”林小妹吓了一跳，想去拉开她。
“没关系。”秦若雪却笑了，那是她今晚第一个发自真心的笑容。
她弯腰，主动将萌萌抱了起来，任由那双小手在她价值百万的裙子上摸索。
她抱着萌萌，径直走到小店门口，对身后的助理说道：“拍张照，就现在，用我的账号发出去。”
助理愣了一下，立刻反应过来，举起手机。
“咔嚓！”
照片里，顶级女星秦若雪素颜抱着一个粉雕玉琢的女娃，站在一家挂着“林记”牌匾的破旧小店门口，笑得温暖而灿烂。
几分钟后，她拥有数千万粉丝的社交账号上，出现了一张新的照片，配文是：“在烟火巷陌里，寻到了被遗忘的非遗瑰宝。这一口鲜，足以慰风尘。#守护即将消失的美味#”
几乎是同时，巷子口传来一阵嘈杂的脚步声。
几个穿着制服、神情严肃的执法人员，手里拿着封条和文书，正大步流星地朝这边走来。
为首那人，正是准备执行周铭“旨意”的。
然而，当他拐进巷口，看清“林记”门口的景象时，整个人都僵住了。
预想中冷清破败的小店不见了。
取而代之的，是黑压压的一片人头和一堵由无数“长枪短炮”组成的闪光灯之墙！
不知从哪闻讯赶来的大批娱乐记者，已经将小小的店门堵得水泄不通！
“秦老师！请问您深夜出现在这里，是有新的合作吗？”
“秦老师，您发的动态是什么意思？这家店有什么特殊背景吗？”
秦若雪抱着萌萌，面对镜头，从容不迫地微笑道：“这里不是简单的饭馆，在我看来，更像一个‘非遗美食传承点’。我很荣幸，能品尝到即将失传的国宴手艺。”
“非遗美食传承点？”
记者们瞬间炸了锅，闪光灯亮得如同白昼！
那几个执法人员被这阵仗吓得愣在原地，进退两难。
手里的封条，此刻烫得像一块烧红的烙铁。
给“非遗美食传承点”贴封条？
这要是被拍下来，明天他们就不是上新闻头条，而是上问责头条了。
林轩站在门内，静静地看着门外这荒诞而又真实的一幕。
但他的目光，却越过喧闹的人群，落在了自家小店那斑驳的墙壁、陈旧的门楣和狭小的空间上。
舆论能保他一时，保不了一世。
真正的堡垒，必须由自己亲手建造。
他下意识地摸了摸口袋，指尖隔着布料，触碰到了银行卡冰冷而坚硬的轮廓。
那里面，还静静地躺着前妻留下的、他一直未曾动用过的百万资金。
或许，是时候给这家小店，也给自己和萌萌，换一个真正的“壳”了。
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