这个说法虽然含糊,但在这个年代,偶尔也有“少年突然开窍、力气大增”的传闻,倒也不算太过突兀。
父子俩对视一眼,虽然还有些疑惑,但看着王志杰坦荡的眼神,也没有再多追问。
王大山捋了捋胡子,转而问道:
“这头野猪你打算咋处理?这么多肉,咱一家子可吃不完。”
王志杰心里早有打算,
“爷爷,咱青山村本来就是邻里和睦的村子,哪家有事儿,大家伙儿都乐意搭把手。”
“您也知道,现在这个年代,能吃上肉有多不容易。”
“村里除了少数会狩猎的,能在军都山外围设陷阱逮点野鸡、野兔,大多数人家一年到头都难沾点荤腥。”
“这头野猪脂肪不高,两百斤的体量,除掉猪下水,能出的肉顶天也就一百三十斤左右。”
“村里一共六十户人家,每户分一斤,正好能让大家伙儿都沾沾油水,改善改善伙食。”
听完这话,王大山脸上瞬间露出了欣慰的笑容,眼里满是对孙子的赞许
“好小子!想得周到,有咱王家仁义的样子!就按你说的办!”
说着,他转身就往村口方向走去
“我这就去通知村长,让他喊大家伙儿来家里领肉,再把刘老汉叫来,他可是村里最会杀猪的。”
消息传得飞快,没多大一会儿,
王家小子打了大野猪,要给全村人分肉的消息就传遍了整个青山村。
村民们都兴奋坏了,扛着锄头、拎着篮子,纷纷往王家赶。
原本安静的王家小院,瞬间变得热闹非凡。
院子里挤满了人,大人们凑在一起说着话,脸上满是期待。
一群小屁孩更是兴奋地围着那头野猪转来转去,叽叽喳喳地讨论着,时不时发出几声惊呼。
村里最擅长杀猪的刘老汉也拿着杀猪刀赶了过来,跟王建国一起忙活起来。
王志杰看着院子里热闹的景象,听着村民们热情的招呼声,脸上也露出了笑容。
全村六十户人家都领完野猪肉,每个人脸上都洋溢着满足的笑容,走的时候都会特意跟王志杰一家道声谢。
直到最后一户村民笑着离开,院子里才渐渐安静下来。
王志杰转身从墙角拎过那只肥硕的野兔,很快就把兔皮完整剥了下来,仔细地铺平在院子的石板上晾晒。
“这兔皮是好东西,质地柔软厚实。”
王志杰一边擦手一边对爷爷说,
“爷爷,等晒透了您帮忙炮制一下,给妞妞做顶小帽子,冬天戴暖和。”
爷爷王大山笑着点头:
“没问题!这兔皮做的帽子,肯定衬得咱妞妞更俊。”
接下来,一家人就忙活起来,把适合做腊肉的部分挑选出来,用盐仔细涂抹均。
王志杰看家人都在忙活,便自觉去做饭,先把野猪的板油切成小块,放进锅里慢慢熬制,把熬好的猪油趁热装进陶瓷罐里,留着以后炒菜用。
“滋啦”一声,香料的辛辣与兔肉的鲜香瞬间融合,一股霸道又诱人的香味猛地炸开,不仅填满了整个厨房,还飘出了院子,把屋外忙活的家人都牢牢吸引住了。
“好香啊!”
奶奶率先发出感叹,手里的活都慢了下来。
最激动的当属妞妞,她挣脱母亲的手,摇摇晃晃地朝着厨房跑来。