“来咯！”李记煎包那边应声，包子刚出锅，旁边凉皮阿强顺手递上一碗冰镇酸梅汤，动作默契得像排练过。
中午十二点，第一波高峰杀到。街面热气蒸腾，人声鼎沸，连隔壁巷子的老住户都探头看热闹。
“以前散着卖，谁也不知道有这么多好吃的。”一位穿旗袍的大妈边吃糖糕边感慨，“现在集中一块儿，逛一圈，百年味道都尝遍了。”
王大力抓拍这一幕，配上字幕：“真正的烟火中国，就在街头巷尾。”
林辰站在街心，手里平板不断弹出新数据：实时客流683，好评率98.7%，社交分享量破两千。他嘴角微扬，没急着看下一步计划，先掏出手机拍了张全景照——红砖矮墙间人头攒动，五家摊位热火朝天，连空气都飘着复合香气。
这才是他想要的：不是单点爆红，而是整条街活起来。
下午两点，第二批限量套餐售罄。林辰召集五家摊主简单复盘。
“客流量比平时翻了五倍。”豆腐脑老刘笑得合不拢嘴，“我早上带的料全卖光了，回去还得补货。”
“我那儿排队最长，二十分钟起。”油香张婶擦着汗，“但没人骂，都说值得。”
林辰点头：“今天试运行成功，明天正式挂牌。我连夜订了块大匾，挂在入口。”
“啥匾？”糖糕李婆问。
“沈丘老味·百匠食集。”林辰念出来，“八个字，镇街之宝。”
傍晚六点，木匾运到。黑底金字，字体苍劲有力，挂着两个红绸结，由两位帮工合力挂在拱门上方。林辰退后几步看了看，满意地点头。
“来，拍张合影！”王大力招呼首批游客，“集齐五摊打卡的，站前排！咱们发起#我在沈丘吃遍百年#挑战！”
快门按下瞬间，夕阳正好落在匾额中央。
当晚八点，话题冲上本地热搜第二。短视频播放量破百万，评论区刷屏：“明天高铁直达！”“求出联名套餐！”“这才是文化传承的正确打开方式！”
林辰坐在街边长椅上，平板放在膝头，最新数据显示：当日总打卡人数817，跨摊消费率达76%，游客平均停留时间42分钟——比之前单点停留翻了两倍。
他轻轻呼出一口气，抬头看向那块新匾。风掠过红绸，轻轻摆动。
王大力瘫在旁边，手机不停震动：“辰哥！粉丝催更了！说要追更‘百匠食集’系列！还有人问能不能加盟！”
林辰没说话，只是把平板合上，放进背包。
他知道，老城的基础，已经稳了。
下一步，该看看别的地方了。
他站起身，拍了拍裤腿上的灰，最后看了眼这条灯火渐暖的老街。
街口，那块“沈丘老味·百匠食集”的匾额在晚风中静静悬挂，像一枚盖在时光上的印章。