还是……你自己做的?”
他更倾向于前者,苏辰一个刚进厂的学徒工,怎么可能掌握这种技术?
苏辰没有直接回答,而是反问道:“周厂长,您觉得这面包,比起咱们厂现在生产的面包,怎么样?”
“那还用说?”
周厂长一拍桌子,声音都高了几分,“一个天上,一个地下!
咱们厂现在的面包,那就是填肚子的干粮!
你这个……你这个是能上席面、能当礼品的精点心!
这口感,这风味,这卖相!
要是咱们厂能生产这种面包,那销量……”他说着说着,自己都激动起来,但随即又皱起眉头,“不过,这种面包工艺肯定复杂,成本也高吧?
恐怕不好量产,价格也下不来,老百姓买不起啊。”
苏辰要的就是他这个反应。
他等的就是周厂长自己意识到这面包的价值和可能的障碍。
“周厂长,”苏辰向前一步,声音平稳而清晰,“如果我说,这种果酱夹心面包的制作方法,并不像想象中那么复杂,成本增加有限,完全可以在我们厂现有的生产线上进行改良量产,而且价格可以控制在普通工人也能偶尔消费得起的水平,您觉得……怎么样?”
“什么?
周厂长猛地从椅子上站了起来,双手撑在桌面上,身体前倾,眼睛死死盯着苏辰,声音因为激动而有些发颤,“小苏,你……你说的是真的?
你有办法?
你知道怎么做?”
苏辰不再卖关子,他再次把手伸进褡裢,这次,他取出了那本系统奖励的、非纸非帛的《果酱夹心面包基础制法》。
在周厂长看来,这就是一本样式有点古朴的笔记本。
苏辰将“笔记本”双手递到周厂长面前。
“周厂长,这就是那种果酱夹心面包的详细制作方法。
从原料配比、面团发酵、果酱熬制、夹馅手法、整形、到烘烤的温度时间控制,里面都写得清清楚楚。
我仔细研究过,除了需要增加一个熬制果酱的工序和调整一下灌装、成型环节,主要的和面、发酵、烘烤设备,我们厂现在都有。
增加的原料主要是水果和糖,成本虽然比普通面包高一些,但如果能量产,均摊下来,完全可以把最终价格控制在一个合理的范围。”
周厂长几乎是抢一样从苏辰手里接过那本“笔记本”,迫不及待地翻开。
只看了几页,他的呼吸就再次变得粗重起来。
他是内行,一眼就看出这份“制作方法”的价值!