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第 12 章 同业打压,巧破困局(1 / 1)

林羽的江城百味餐饮管理有限公司正式挂牌的那天,没有铺张的仪式,只邀请了李老板、赵强等几位相熟的朋友,还有合作的供应商代表。但这则消息还是像长了翅膀一样,迅速传遍了江城的餐饮界。毕竟林羽的牛肉粉店在短短数月间开出数家分店,生意火爆到让同行眼红,如今成立公司走连锁化路线,自然成了众矢之的。

最先发难的是江城本地老牌餐饮企业福味居,这家做了二十多年本地小吃的老店,老板周福海在餐饮界颇有威望,见林羽的品牌异军突起,直接放话要“教教这个年轻人怎么做人”。福味居率先联合了周边三家老牌小吃店,开始了全方位的打压。

首当其冲的是原材料端,福味居联合了江城几家规模不小的食材批发商,私下达成协议,不仅抬高了牛肉、米粉等核心食材的供货价,还对林羽的公司进行限量供货,甚至有几家之前合作过的中小供应商,突然以“货源紧张”为由终止了合作。林羽的采购经理接连跑了几天市场,要么拿不到货,要么拿到的价格高得离谱,急得团团转找到林羽:“林总,这明显是有人故意针对我们,再这样下去,几家分店的食材都要断供了。”

紧接着,线下引流也遭到了阻碍。林羽的几家分店原本在周边商圈做的地推活动,屡屡被物业以“影响商圈秩序”叫停,而福味居的门店却能在同一区域大肆做宣传;甚至有几家分店门口,接连几天出现不明人员徘徊,故意拦住前来消费的顾客,随口诋毁说“百味的牛肉粉用的是注水肉”“汤底加了添加剂”。

短短一周,林羽的几家分店客流量骤降了三成,还有不少老顾客打电话来询问谣言的真假,公司刚步入正轨,就陷入了前所未有的危机。公司的员工们都人心惶惶,有人私下劝林羽:“林总,福味居的周老板人脉太广,我们刚起步,不如服个软,送点礼赔个不是,说不定这事就过去了。”

林羽却摇了摇头,他靠系统起家,但从不是遇事就退缩的人,更何况对方用的是下三滥的手段,服软只会让对方得寸进尺。他坐在办公室里,手指轻敲桌面,脑海里呼唤系统:“系统,能否获取福味居联合其他商家打压我的具体证据和核心策略?”

【叮!检测到宿主遭遇商业打压,为您调取相关信息,本次查询费用5000元,返现倍数10倍。】

【已获取福味居与食材批发商的合作协议照片、周福海与其他商家的通话录音,核心策略:先掐断原材料供应,再通过谣言诋毁品牌形象,最后抢占线下引流渠道,逼迫宿主公司倒闭。】

看着系统传来的证据,林羽眼神冷冽,他没有立刻发难,而是先解决食材供应的燃眉之急。他想起之前系统匹配的顺鑫牛肉批发有限公司,立刻联系了负责人,说明情况后,对方表示愿意全力支持,不仅以原价供应足量的牛肉,还介绍了几家靠谱的米粉、蔬菜供应商,都是不受福味居影响的外地货源,食材供应的问题瞬间迎刃而解。

解决了内部问题,林羽开始着手反击。他先是整理了系统获取的所有证据,发布在公司的官方账号和江城本地的美食平台上,证据确凿,福味居联合打压的行为瞬间被推上了风口浪尖,不少网友纷纷指责福味居“输不起”“欺负新人”。

紧接着,林羽做了一个大胆的决定,开放所有门店的后厨监控,通过线上直播的方式,让网友实时看到牛肉粉的制作全过程:新鲜的牛肉现切现炖,汤底用大骨慢熬八个小时,没有任何添加剂,米粉也是正宗的手工米粉。同时,他邀请了江城本地的美食博主和市场监管局的工作人员到门店检查,检测报告出来后,所有指标全部合格,谣言不攻自破。

不仅如此,林羽还联合了江城十几家被福味居排挤过的中小餐饮商户,成立了江城餐饮创业联盟,大家抱团取暖,共享食材货源和引流渠道。福味居的打压行为,反而让林羽的公司收获了更多的同情和支持,联盟成立后,不少商户主动加入,林羽的人脉和影响力再次扩大。

周福海见自己的计谋不仅没有得逞,反而让林羽的品牌知名度更高,气得吹胡子瞪眼,却又无可奈何,只能默默收手。而林羽的公司经过这次危机,不仅稳住了市场,还凭借诚信和魄力赢得了消费者的认可,几家分店的客流量很快恢复,甚至比之前更火爆,江城百味的名字,也真正在江城餐饮界站稳了脚跟。

危机过后,公司的员工们对林羽更加敬佩,采购经理感慨道:“林总,我算是服了,换做别人,早就被周福海逼垮了,您这一步一步,走得太稳了。”林羽笑了笑,他知道,这不仅是自己的决断,更是系统的助力,但他更清楚,想要把公司做大,光靠系统不够,还得靠自己的实力和诚信,这才是做企业的根本。

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