看着就让人有食欲。
李保国盯着那盘菜，眼里已经有了明确的满意。
单凭这个年纪，能把这道菜做成这样，别说继续熬学徒了。
直接安排上灶，都说得过去。
不过该走的程序，他还是得走。
“师傅，您尝尝。”
何雨柱端起盘子，送到李保国面前。
李保国接过筷子，夹起一些送进嘴里。
咀嚼几下后，他心里那点最后的犹豫也没了。
味道稳。
火候准。
口感也正。
这手艺，已经不比后厨那几个主灶差多少了。
至于怎么定级……
他抬起头，看向何雨柱，沉默了片刻。
而周围那帮学徒和师傅，也都盯着他，等着最后这句话落下来。
李保国没有立刻开口。
而是让周围后厨那些学徒和上灶师傅也都尝了尝这盘酸辣土豆丝。
都是内行人。
菜一进嘴，什么水平，心里立马就有数了。
大家吃完后，彼此交换了几个眼神。
谁都明白。
这水平，绝对够上灶。
只是最后到底给定到什么位置，还得看李师傅怎么拍板。
正在这时候，杨国涛也从前厅过来了。
他知道今天李保国要试菜。
技术上的事，他向来不瞎插手。
做买卖归做买卖，厨房里的门道，还是得让真正懂的人说了算。
等杨国涛一到，李保国这才把话正式挑明。
“杨老板。”
“我看这样，先让柱子在后厨当个二灶。”
“二灶？”
杨国涛听到这话，明显有些意外，眼神都多停了一下。
后厨这个行当，等级是很清楚的。
新来的，不管有没人带，先熬学徒几乎是铁规矩。
学徒干满三年，才有机会摸灶。
而且还得看你有没有天分。
天分差一点的，就算熬满三年，也未必上得去。
一旦能上灶，那就算真正有本事吃这碗饭了。