韩大牛叹了口气，一脸的无奈：“大侄子啊，你也知道这年月日子难过。娶个媳妇差点把家底掏空，就这，还有一部分是你大舅舍着老脸借来的。”
他指着地上的袋子：“粮食管够，主食肯定没问题。就是这菜……实在是不富裕。你也别为难，能做啥样做啥样。到时候要是宾客挑理，我出去顶着，绝不让你背黑锅。咱不能因为自家办事，砸了你的招牌。”
看着这个朴实汉子一脸的窘迫和自责，林源心里也不是滋味。
他赶紧摆手：“大舅，您误会了！我不是嫌弃东西少。这菜味道我肯定能给您调好了，量也能保证。我的意思是，照这个配置，咱估计只能整出个四菜一汤，外加俩凉菜。”
韩大牛一听，眼珠子都瞪圆了，激动得直搓手：“真能整出四菜一汤？那就太好了！原本我都做好了熬一锅大锅菜、炖一锅汤的准备了。也就是听你三婶把你夸得天花乱坠，这才厚着脸皮去请的你。”
他越说越兴奋：“要是真能像你说的这样，我就彻底放心了！这兵荒马乱的年月，地主老财都不一定顿顿四菜一汤。我韩大牛娶儿媳妇能有这排面，再加上二合面馒头管够，以后在十里八乡谁不高看我一眼？”
林源这才反应过来，自己这是犯了经验主义错误。
老拿后世那铺张浪费的标准来衡量现在的日子。
在这时候，能吃饱那是第一位的，要是再见点荤腥，那就是顶级的宴席了。
今儿这席面上，有大肥肉，有鸡，还有两条胖头鱼。
这配置，绝对算得上豪横了。
既然是亲戚，又是首秀，林源决定必须得把这面子给韩大牛撑起来。
不仅是为了主家，也是为了三叔三婶的脸面。
既然心里有了底，林源立马进入状态，开始调兵遣将。
韩大牛找来了两个手脚麻利的大婶给打下手。
林源开始清点“战略物资”。
地上一袋子皱巴巴的萝卜，一袋子土豆，一堆大白菜，还有点干蘑菇之类的干货。
案板上躺着两条收拾好的胖头鱼，三只褪了毛的公鸡，虽然不算肥硕，但也还凑合。
旁边盆里那块大肥膘最抢眼，估摸着能有十来斤，白花花的看着就喜人。
林源脑子里飞快地排列组合。
原本想整的大席菜肯定是不行了，这食材限制太大。
只能因陋就简，把大锅饭做出宴席味儿来。
指挥着大婶们先把二合面馒头给蒸上，这是填饱肚子的关键。
至于菜谱，林源心里已经有了腹稿。