他在厨房转了一圈，很快就把这里的格局摸得七七八八。
前世他就是干这行的。
对厨师来说，厨房不是工作间，是战场。
灶台、刀口、调料、火候、出菜口，每一样都得熟到刻进骨头里。
正看着，忽然有人喊。
“小杨！小杨呢！”
陆旭循声望去。
喊人的是李明亮，后厨班长，也相当于这地方掌勺的头儿。
这会儿他正忙着收拾一条鲤鱼，手上鱼鳞乱飞，边上垃圾桶都快满得冒出来了。
“小杨不在？”
“那我来。”
陆旭说着，直接把垃圾桶提起来，快步从后门出去倒了。
等他再回来时，桶不光倒空了，还顺手冲洗得干干净净。
李明亮抬头看见，眼神都变了。
那表情活像见鬼。
这还是以前那个能躲活绝不伸手的陆旭？
陆旭没管他的惊讶，放下桶又去了洗碗那边帮忙。
这时，小杨正好端着一摞盘子回来。
一看见洗碗池边那个身影，他人都呆了。
“陆旭？”
“你这是受啥刺激了？”
他嘴快，心里藏不住事，直接就问出来了。
这话一出，厨房里好几道视线都飘了过来。
陆旭一边刷碗，一边随口回了句。
“没啥。”
“就是忽然想明白了。”
“人都这么大了，再混下去也不是事。”
他说得轻描淡写。
可这话，多少还是让人有点意外。
也就在这时，一个服务员急匆匆冲进后厨，脸都急红了。
“班长，不好了！”
“前头有客人说，您做的宫保鸡丁味儿不对！”
这话像一颗石子砸进油锅里。
厨房里瞬间静了。
投诉？
这年头，在国营饭店吃饭已经很体面了。
普通人能来一趟，回去都得吹半个月。
谁还会挑菜不对味？
李明亮脸色当场就沉下来。
“爱吃吃，不吃拉倒。”
“老子就这手艺！”
他把刀一丢，火气明显上来了。
陆旭听了，也觉得有点意思。
但稍一琢磨，他就明白了。
能在这时候出来挑菜的人，八成不是一般顾客。
果然，下一秒又一个服务员快步跑进来。