第247章(2 / 2)

“回周老板,中餐我不太懂,但我看他这刀法应该是有些年头了,他应该有做菜的经验。”范玉浩缓缓解释着。

“这样啊,那一会儿你也别太为难小李,他能露一手,就差不多了吧。”周建国甚是满意道,也想不到李言的刀法能得到范玉浩这样高的评价。

由此可见,刚才李言说那番话,是有一点底气的。

绝对不是开玩笑。

“好,好的周老板,我尽量。”范玉浩尴尬的一点头,到是没反驳。

可正在他们说话之际,李言那边已经快速剁好了牛肉丸来。

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接着,一个不可思议的一幕出现了。

李言居然放弃了中餐的厨艺做法,开始在旁边坐西餐的汁水。

番茄汁、青柠汁、姜蒜全部打成汁水,被李言放在了一个小汤锅里。

然后加热汤锅后,李言用调羹在汤锅里搅拌,最后把汤汁收浓,开始做了拼盘。

由于神户牛肉不多,李言这次只准备了二十人份的牛肉泥。

抓起调羹,先用一点酱汁在盘子上做了点缀装饰,犹如划出了一个“√”符号的弧线般。

最后李言就切了点圣女果,还有一些柠檬片,在摆盘上做出点缀。

就此,摆盘也做好了。

“咦!这不是西餐的摆盘和调汁手法吗,他怎么会的?”

. ... ...

范玉浩有点不淡定了,明显感觉到李言对西餐好像也很懂似的,甚至知道西餐很注重酱汁摆盘的搭配。

“你的意思他这是在做西餐?”周建国再次一喜道。

“嗯,如果我看的没错,应该是西餐,可他这种做饭我是闻所未闻,见所未见啊。”范玉浩揉了揉太阳穴,开始感觉头疼了。

因为他看的出来李言刚才做的酱汁配比,比例拿捏的很好。

以他的经验来看,这个酱汁绝对不会差,甚至是他也比较喜欢坐的一类甜酸型酱汁。

难道他真的会做西餐?

范玉浩再次在心头打起了嘀咕。

说话间,李言进行了最后一次的摆盘。

也展现出了神户牛肉这一道菜最终的程序。

只见李言拿起喷火枪,把每颗放在盘子里的牛肉丸进行加热。

加热的时间不多不少,只用了三十秒左右,靠的牛肉丸外焦里嫩,发出滋滋作响。

“好了!上菜!”

十分钟左右,李言加热完二十分钟神户牛肉丸后,便按响了餐厅上的铃铛。

标准的西餐上菜程序,按铃上菜。

这一刻,全场所有人闻之惊呼起来,想不到李言还真做出了一道西餐。

而且光是看做这道菜的过程,就让人觉得很新颖,摆盘也令人很有食欲。

难道他真的会做西餐?人.

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