创真拿出了牛肉的四个44不同部位的肉,这让在场的众人看的一整迷糊,完全不知道他这是要做什么.
而且四个44不同部位的肉都由不同的烹调手法分别进行处理.
牛舌肉,放入水中煮至外侧开始变硬,随后将其剥皮.
而处理的刀工也是甚是熟练,让人看得赏心悦目!“三无少女”
水原冬美在住宿研修上就对创真进行“招揽”
过,所以这一刻不由将目光落到了他的身上.
“好...好快,跟上次住宿研修时候相比,刀工又有了明显的进步,幸平创真这个学员的潜力果然很大.”
水原冬美不由在心里赞叹道.
而创真用熟练的刀工将牛肉剥皮之后,开始进行上色.
上色使用过的是口感润滑,带有清爽风味的橄榄油.
最后则是牛鳍肉,将其放在锅中熬煮后,连同锅一起放入烤箱,温度设定为180摄氏度,烤一个小时.
最后对于..隔膜肉的处理,创真居然拿出了一个炭炉蹲在烹调角落的一处开始生活碳烤了起来.
观众席四周的众人见此,都是傻眼.
“这...这到底要做什么料理啊牛...炖牛肉需要用到烤炭炉吗”
“牛肉身上好几个部分的肉,现在我已经完全不知道他这是要做什么,这哪里是炖牛肉啊,分明就是...牛肉大杂烩才对!”
“这种大杂烩的炖肉,打败刘晗真的没问题吗”
“刘晗这混蛋呢,他做的又是什么”
从四周众人的议论声中,也不难听出他们对于..“私奔”
的事情还心存芥蒂......啊不,准确的来说还是视刘晗为公敌,巴不得创真将他狠狠的击败!然而,理智的分析一波,这刘晗能在预赛上得到99分,刷新远月历史纪录的高分,这种变态怎么又能被轻易打败呢随着众人的注意力渐渐转移,好一部人的人这才看到刘晗早就已经将面团揉好,放在一旁进行短暂的发酵工作.
而后,却看到他正在将刚洗好的海鲜放入到了八个8不同的砂锅中进行着炖煮.
“诶,将海鲜放入砂锅积进行炖煮这...这是准备干什么”
“我看看啊...他用到的海鲜有海参,鱼翅,鲍鱼,干贝,螃蟹,虾,乌贼,比目鱼.
恩等等...,这不是八大海鲜吗!”
“八大海鲜,那是中华料理中的海产品,所以刘晗还是将擅长的领域给搬了出来,即便主题是‘西式主餐’也是如此.”
“不过,比起创真的‘无’而言,这边的刘晗也不知道他这是要做什么啊.”
“难道要做...海鲜面”
对于..刘晗这边拿出来的食材及烹调的步骤,观众席四周的众人也是感到十分疑惑,完全拿不准他这是要做什么样的料理.
别说是四周的吃瓜群众们是这样的议论纷纷,就连评审台这边的几个评审也是议论了起来.
“嘁,这就是你们在住宿研修上看好的学生在这样的比赛中居然连厨师服都不穿,穿一身这种显眼的衣服,要凸显自己爱国吗”
角:崎泷环保于双手,甚是不屑的望着场内的刘晗道.
木久知园果和角:崎泷没有参加上次的住宿研修,而对于堂岛银,角:崎泷明显不敢用这种语气说话,所以十分了然这句话是在说给乾日向子和水原冬美听的.