一般来说,牛肉的隔膜肉都是切成薄片,食用,然而创真这一道料理却特意将隔膜肉,吸收厚重了肉汁,再在肉片表面切上细细的格子状切痕,这样能将美味最大限度的发挥出来!“这样的肉片用炭火烤过之后,就会带有弹性富有嚼劲的食感.
就算是加入到炖菜里面,也丝毫不减他的美味.”
“没错,这道料理只是看表面的话,显得七零八落,有点像仓促之下拼凑起来的.
可是吃过之后才知道,每一部分都是经过恰当好处搭配之后紧密结合起来,如果要比喻的话,就像是游乐园里各式各样的‘游乐园设施’一般!”
最后就连角:崎泷也不得不承认道:“这道料理不管....
是创意还是味道上,都是无可挑剔......”
创真似乎是为了证明自己这一道料理的美味性,还特意的为刘晗准备了一份.
刘晗看着眼前并品尝,这看起来似乎是仓促之下拼揍起来的炖牛肉,也不禁在心里暗暗点头.
创真这家伙果然还是做到了......不但用牛尾肉解决了这“第一口”
味道浓烈的味道,而且还用各种牛肉作为配菜,强化了整到料理的美味.
这一道“牛肉拼盘”
本应该是原著上创真和美作昂在决赛中食戟中,在被逼迫的情况下急中生智做出来的料理.
然而现在美作昂在预赛就被淘汰了,让原著上很多事情都没发生,所以照理来说创真现在的实力没有原著时间线那么强才对.
但现在他不但端出来这一道料理,而且似乎还变得更强了!这都是因为有刘晗这个作为对手又是朋友的人,在不断的迫使他不断变强,同时创真本来的好强,喜欢逆流而上,更是加速了他变强的脚步.
“创真,这次做的真不错啊,不但解决了这西式主餐中‘第一口’的问题,同时还用到了自己的创意和我之前的创意......”
刘晗转过身来对着创真笑道.
没错,除了........作为主菜的牛尾肉之外,创真所用到的隔膜肉等其他作为配菜的肉,都是事先用荷叶和莲花包裹了起来,放置了一段时间.
之前刘晗做龙须面的时候就已经说出了用荷叶和莲花包裹食材的好处,不但能起到去除一定异味的作用,而且还能增加一股荷花特有的清甜的味道.
牛肉本来就可以跟蜂蜜,白糖等调味料进行搭配,能加速牛肉炖肉中的炖煮的软烂程度节约炖煮的时间.
听了刘晗的话后,创真笑了笑道:“嘿嘿,刘君这都多亏了你之前给我的提示呢.
现在你不会后悔吧”
“后悔呵呵,如果真的担心当初就不会给你那些.........提示了,而且对手太弱的话岂不是太无聊了”
刘晗说着,却又在心里补充.
其实提不提示你,你都会想得到,还不如卖个人情好了.
创真的料理极具冲击性,又充满了创造性这一点,堂岛银等五个评审那个…已经得到了这样的认可.
他的料理多样性的口给人的感觉就像是游乐场里面多种多样的给人无比快乐的游乐设施.
又如同武士腰间的佩剑一般,锋利而充满攻击性!“噌”
的一声,将堂岛银等五个评审的防御全都击碎,并且朝着刘晗这个对手狠狠刺了过去.