“卧槽?!我没看错吧?方南大神居然已经具备厨师大赛裁判的资格了?”
“厨师大赛裁判都是五星级大厨啊!这岂不是变相承认了方南大神就是五星级大厨?”
“方南大神做菜不仅仅看起来美味,就连过程都这么精彩!比看其他追捕者抓人有趣多了!”
“连金牌刀手李正业都这么说了,我觉得方南大神真正达到了国内顶尖的水准!”
“何止,我觉得完全可以冲击世界顶级!”
“没错,方南大神才二十出头吧?现在那些五星级大厨,哪个不是五十岁以上?年龄差距摆在这!”
“若是方南大神有这么丰富的经验,我保证他能碾压所有五星级大厨!”
……
方南将黑鱼片腌制一番,随后开始制作汤料。
他手捏铁锅,将热油在里面转悠一圈,随后将葱姜蒜下锅爆香。
随后他继续加入各种调味料。
期间一直保持着大火,能刺激香料里的香味散发。
宋峰见方南那娴熟的模样,眼神之中充满惊讶。
他发现方南对于火候的掌握比自己丝毫不差!
炒制香料时,正好将香料的味道全部激发。
而激发完后,便加水开始煮,防止香料烧糊产生苦涩的口感!
对于这点,哪怕连他自己也需要全神贯注地把握!
然而方南却行云流水一般,没有丝毫犹豫迟疑,一切仿佛水到渠成!
方南捏起鱼片,随手一甩。
鱼片宛如天女散花一般纷纷落入汤中。
每一片鱼片全部落在不同的位置,一切仿佛计算好一般精准!
而鱼片落下时,却没溅起丝毫汤水。
一旁的宋峰与那些服务员全看呆了。
宋峰震惊地瞪大眼睛:“居然还能这么下鱼片?!这是怎么做到的?”
那群服务员暗暗咋舌。
“我嘞个去,特么还能这么把鱼片扔下去?这手法牛逼啊!”
“每一片鱼片都没有粘连,全部都散开落到汤里,这招太帅了!没人能比!”
“我在饭店工作那么多年,还从来没见过有人这么下鱼片的!他就不怕黏连或者汤溅出来吗?”
“这就是厨艺高手的自信,我们学不来。”
此时。
直播间弹幕上飘过一条弹幕。
“这么下鱼片的手法,至今为止我从未见过!”
“不过这却是目前最棒的手法了!”
“能够将每一片鱼片做到受热均匀,保持柔嫩,光是这点,就能将酸菜鱼的口感提升一个档次!”
“我决定了,我要选他作为下一代厨神!”