原本还对苏寒保持怀疑态度的学生，看见苏寒的刀工，都像是被定在了当场！
而此时的苏寒，已经进入到了下一步的腌制过程。
“用调料将猪肉腌制好祛除猪肉中的土腥味，接下来，将是鱼香肉丝这道菜最重要的一个步骤。”
“调制可以使肉丝在不加入真正的鱼肉的情况下，散发出鱼香味的料汁。”
苏寒的每一个手法都十分干净利落，就像是在表演似的，看得人赏心悦目。
听见苏寒说接下来要开始调制料汁，所有人都打起精神，聚精会神地听着苏寒的话。
“香醋、糖、生抽、淀粉……我明明用的也是这些调料啊。”
“可是为什么就做不出鱼香味呢……”
看着苏寒娴熟的调配手法，岛田暗自纳罕着。
“我懂了！”
就在此时，人群外围正在围观的幸平创真猛地用拳头在掌心一锤。
“这道料汁，重点不仅仅在于选取的料汁上。”
“就连料汁的比例，同样也很有讲究！”
“如果比例不对的话，同样会导致料汁调制不出鱼香的味道！”
从来没想到居然还有通过调味，使食材出现原本不具备的味道。
幸平创真的眼睛一亮，赶紧一眨不眨地记下苏寒所有的动作，生怕自己错漏了一个细节。
“原来如此，简直太不可思议了……”
田所惠也看出了鱼香肉丝的鱼香味关键，她赶紧从随身的制服口袋里掏出笔记本，将所见的细节都给记录下来。
“没想到这道鱼香肉丝看起来普通，却藏着这么多的玄机。”
“刚才苏寒老师说这道鱼香肉丝是中华料理的代表性菜品之一，可是为什么我从来没听过呢……”
田所惠一边感叹，一边又觉得有些疑惑。
不过转念一想，自己对中华料理也不是十分了解，田所惠也就立刻释然了。
做这道菜已经有成千上万次，苏寒早就已经到了驾轻就熟，信手拈来的程度。
很快，一道热气腾腾的鱼香肉丝便出锅了。
“好香……”
看着色泽红润鲜亮的鱼香肉丝表面散发出的腾腾热气，围在周围的远月生忍不住深吸了一口气。
“这味道也太香了吧，感觉整个人都在这股香味的冲击下精神了！”
“我能从这道香味里分辨出酸甜辣的香味……还有鱼肉的香味！”
“不会吧……居然真的做出鱼肉的香味了，而且和真正的鱼肉味道完全一样，却又没有真的鱼肉的那股腥味！”
“诶，你们看，这道料理好像还在发光！”
突然有人惊叫起来。
苏寒手中的餐盘上，根根分明的食材表面，除了鲜红的酱汁之外。
还有点点仿佛金粉一样的光芒闪烁着！
“真的诶！这些金色的光芒又是什么……看上去好漂亮。”
“刚才苏寒老师做菜的时候，我没有看见他加入任何金色发光的食材啊？”
“莫非这也是和鱼香味一样，通过手法调制弄出来的？”
大家纷纷猜测着。
“好了，你们可以来品尝这道鱼香肉丝，看看是不是和我写在黑板上的要求一样。”
苏寒说。
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