水原冬美和乾日向子身为女生，自然比其他人更容易注意到料理的细节。
他们将切下的晶冻送入口中。
“这是……”
水原冬美和乾日向子同时睁大了眼睛。
“微凉清爽的晶冻一进到嘴里，还没用上牙齿，就迅速化在了口中！”
“而且这道晶冻的味道虽然清浅，却绝对不是毫无味道！”
“反而像是一道经过细火慢煨之后，吊出的一道滋味清爽却又回味绵长的汤！”
“这道翡翠冻，绝对不是普通的晶冻！”
正当水原冬美和乾日向子开始品尝时候，堂岛银也将翡翠冻送进嘴里。
“不可思议，水晶冻融化而成的汤汁在嘴里柔和地溢开，却并不像其他冷却的汤一样，给舌尖带来太过沉厚的负担。”
“反而让接下来入口的蔬菜觉得更加的甘美了。”
“卷心菜、白芦笋、花椰菜、黄瓜……这些蔬菜的味道不一，口感也不尽相同。”
“田所惠却根据它们的特性，将这九种蔬菜各自切成了厚薄不一的薄片，从而使它们的味道和特性达成均匀统一，不会过分突兀。”
堂岛银闭上眼睛，感觉浑身的每个毛孔，都仿佛在这种糅合了清爽、甘美、悠长、温暖的极致美味中。
开始舒张，贪婪地呼吸着新鲜的空气。
连带着经过一天工作，有些疲惫的身体，仿佛也为之轻松了不少。
“不仅仅是这样。”
乾日向子的表情也越发地开心起来。
“你们在品尝的时候，如果舌尖仔细分辨一下就能够发现，这道翡翠冻里的茎叶料理，虽然保留了完整的形态。”
“但是会影响口感的茎丝部分，已经统统被挑去了！”
“太厉害了，能够把一个细节做到这样的程度，实在是太了不起了！”
乾日向子看向田所惠的眼神中，已经忍不住开始有星星泛滥起来。
“这道翡翠冻，实在是太妙了，品尝之后，我的心情竟然也好了不少！”
“四宫，你说是吧？”
堂岛银看向同样已经开始品尝的四宫小次郎。
“嗯，嗯……”
听见堂岛银呼唤自己，四宫小次郎的表情有些不太好。
但入口那种清爽又温暖的味道，却又让四宫小次郎再度沉浸在这样的美味中，无法自拔。
于是四宫小次郎只是沉默地低下头，安静地一口接一口，品尝这道料理。
和他想必，其他人就没有这样的顾虑。
“真的是太美味了。”
“不知道使用什么方法制造出的晶冻，不仅让整道料理的鲜味得到了提升。”
“而且翡翠冻里的蔬菜本味，也完美地保留了下来。”
“蔬菜的清爽，晶冻汤汁的温暖，令人浑身每个毛孔都仿佛在放松地呼吸。”
“身心得到了前所未有的净化！”
乾日向子对田所惠的这道料理赞不绝口。
“是啊，这道料理，比起强调食材本味的九珍法式蔬菜冻，在食材本味的处理上，过犹不及。”
“而且晶冻还提升了食材中的鲜味，可以说，不过是味道、口感，还是外表，都完全超过了原本的九珍法式蔬菜冻！”
水原冬美说。
四宫小次郎的手指渐渐握紧了。
“四宫前辈。”
将这一幕看在眼中的堂岛银正要开口打个圆场，田所惠却回到灶台前，并且端了一碗东西过来。
“这是我……特别为你做的，是要在品尝过这道翡翠白玉冻之后再喝的。”
“我相信，喝了这碗汤之后，您就明白我在这道料理中，想要表达的意思了。”
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