没有人反驳他的话。
“冰火两重天·烈冰鲜鲷山，请享用吧。”
切好所有的鱼片，并且将料汁调制好之后，苏寒将料理端出。
“好……好壮观！”
水原冬美呆呆地看着眼前快有她半个人高的冰山。
而刚才切割下的成千上百片鱼片，也已经被一一贴附在冰山上，用来维持鱼肉的新鲜度。
“每一片鱼肉，都有一种薄若蝉翼的感觉呢……”
乾日向子说。
“只用了二十分钟……”
四宫小次郎看了一眼腕表，感觉眼前有些发晕。
二十分钟，不仅将整条鲷鱼完美地去鳞，切片，而且还完成了装盘，调制料汁等一系列工作。
这样的速度，就算是SHI‘S生意最忙的时候，一名工作了几十年的大厨，也无法达到的效率！
“难怪昨天田所惠，不仅能够使用这样神奇的刀工，而且还能够同时完成这么多工序。”
“原来是因为她有一个更加了不起的老师啊。”
堂岛银说。
苏寒也笑了笑。
“过奖了，我只不过是熟练罢了。”
“不过苏寒，你不是说只会做中华料理吗，可是生鱼片却是日式料理吧？”
水原冬美好奇地问到。
苏寒轻轻皱了一下眉，随后又舒展开。
他摇摇头，平静地说。
“事实上，最开始的生鱼片，不是发源自霓虹，而是华夏。”
“早在两千多年以前，华夏人就有生食新鲜鱼肉的习惯。”
“而那个时候的他们，并没有用生鱼片来命名，而是以‘鱼脍’两个字来作为这道料理的名字。”
“鱼脍……”
水原冬美等人似懂非懂地点点头。
“生鱼片是发源自华夏的吗原来……可是为什么我从来没有听说过？”
水原冬美小声嘀咕着。
“堂岛前辈和苏寒之前不是说过了吗，华夏之前曾经发生了某些原因，导致中华料理的没落。”
“想来也是因为这样，让中华料理的不少料理，包括历史都失传了吧。”
乾日向子的声音中，带着一些淡淡的遗憾。
堂岛银等人心中也涌起相似的感觉。
身为料理人的他们，比起其他人，对美食有更加强烈的热爱。
尤其是通过苏寒和田所惠的表现，让他们知道，中华料理原来也曾经有过一段辉煌到难以言喻的历史之后。
再看看如今大部分中华料理在料理界的表现，他们自然难免觉得遗憾。
“好了，既然中华料理曾经在世界上崛起过。”
“那么我相信，总有一天，它也一定会再度让世人惊艳！”
对此，苏寒反而看得比谁都开。
他相信，总有一日，中华料理会重新在世界大放异彩！
“来，堂岛先生，便请你们，先来品尝一下我的这道料理吧！”
苏寒信心满满地说。