因此才能在面对这么多食材的时候，依然能够做到有条不紊，丝毫不乱。
不过新户绯沙子知道，自己要面临的考验，不是将三十种食材，做出十道炖煮类料理。
而是如何在一百分钟内，将这三十种食材，做成十道炖煮料理！
“炖煮类料理看似只是费火候功夫，但实际上，却是一种慢工出细活的料理。”
“而且在炖煮的过程中，火候也并不是一成不变的，需要根据食材的特性，以及炖煮的时间，进行调整。”
“我对炖煮料理的火候把握虽然还算不错，但是同时炖煮十只砂罐的话，还是有些勉强了……”
思来想去，新户绯沙子决定将要炖煮的料理分成两批依次进行炖煮。
“同时熬制五只砂罐，虽然不如同时炖煮十只那样费力。”
“但是每道料理的成品时间并不一样，甚至很有可能出现下一批的料理炖煮已经开始。”
“但还有第一批的料理没有炖煮完成，这个时候，就更考验料理人对每道料理的火候以及时间的把握。”
在新户绯沙子开始紧张地准备起来后，苏寒也在旁边看着。
这个时候，新户绯沙子从小便勤恳练习药膳料理的优势便凸显了出来。
“对待料理，需要有足够的细心和耐心，已经面对烹饪中任何突发情况，也不能慌乱的镇定。”
以前每当新户绯沙子烹饪料理的时候，从罐子里飘出的药香，便会奇异地使她心绪平和。
而眼前虽然在同时烹饪五道料理的操作，让新户绯沙子需要一刻不停地查看料理的情况。
但是从小锻炼出的耐心，又让新户绯沙子在面对一次次情况时，总能将一切迅速处理好。
“时间到。”
就在苏寒摁下计时器的同时，新户绯沙子的最后两道料理，也在同一时间完成！
“终于……完成了。”
新户绯沙子拭去额头上的汗水。
长时间的集中精力，让她的思维在终于得到放松之后，进入了短暂的疲惫中。
“第一批先炖煮好的料理，为了保证它们的温热，我将砂罐密封之后，将它们放在同一只装有温水的锅里，用小火加热进行保温。”
新户绯沙子将第一批先炖煮好的料理端了出来。
“苏寒老师，请试尝吧。”
新户绯沙子知道，苏寒不仅要考验自己是否能在固定的时间内完成他所规定的任务。
同时，料理的味道也是考核的一大标准。
因此不管是哪一道料理，新户绯沙子都没有松懈。
“嗯，不错。”
品尝过新户绯沙子所做的十道料理后，苏寒点了点头。
“因为出身药膳世家的缘故，你从小就接受炖煮料理的特训。”
“因此即便不是制作药膳料理，你对需要长时间炖煮的料理的火工的把握，依然炉火纯青。”
“而且药膳强调的是发挥食材本身的滋补特性，也就是更注重食材本身。”
听见苏寒的分析，新户绯沙子眼睛一亮，频频点头。
她原本还担心，苏寒会教给自己不拿手的一些料理。
虽然新户绯沙子不至于完全没有上手过其他类型的料理，但是如果要她深入钻研，那和从头学起就没有任何区别的。
而苏寒的话中，似有让她依旧顺着自己所擅长的炖煮类料理发展。
这也就无异于让新户绯沙子在原有的优势上，料理技术更上一层咯。
“我的弟子中，北条美代子擅长火工，具有惊人的腕力，所以她接受的是川菜料理的培训。”
“而田所惠心思细腻，足够的新奇妙想，让她的料理更上一层楼，因此我传授给她的是淮扬菜。”
“而你，新户绯沙子，我决定传授给你——闽菜料理。”