小葱烩豆腐、四喜丸子、九转回肠、苦瓜熬汤。
自己的来到这里短短一个礼拜,分明就是这四道菜的缩影。
刚来到这里时的一穷二白。
紧接着融入大家的欣喜。
到后来的产生分歧的猜疑。
现在只能用一根苦瓜来示意自己的心情。
三菜一汤,做的多一点倒也够十几个人吃了。
此刻,餐厅的后厨完全成了他自己一个人的表演秀。
身后十几名厨师将他围成一个圈,注视着他的一举一动。
这些菜都是系统自动签到奖励的食谱。
既然是到了最后,他也不会想那些大厨那样吝啬了。
他一边做着菜一边叙述着这道菜的注意细节。
“大肠一定要那白醋清洗,可以用祛除异味,甚至保持食物的新鲜亮度。”
“丸子的拌料切不可放太多的淀粉和蛋液,这不是在做面团。”
“苦瓜熬汤,苦瓜是一道难得食材,是上好的补品,但是很多人却因为他的味道望而却步。
想要祛除他的苦味,就要就考虑的他们的切法。
薄片、焯水、腌制、滤水。”
...
哼哈二将崇拜的眼神,甚至已经拿起自己的小本本开始记录。
当然这些细节对于厨师长这些师父级别的人来说自然还是了解一些的。
只是说到点睛之处,相互对视,为之惊讶。
“为什么我没想到?”
“漂亮,这些细节就是我们和那些知名厨师的区别。”
“不过往往这些小小的细节,才是决定一道菜最处于那个级别的存在。”
“真的怀疑他这些东西从哪里学来的?不过他肯把这些机密性的东西交给我们,说明他本人把我们当成真正的朋友了。”
“是啊,只不过这样现场教学的方法,恐怕以后也只此一回了。”
厨师们身后滔滔不绝,林奕却似到了无人的境界。
果然。
凉菜、早点虽然也是考验一个厨师能力的一部分。
但是热菜才能真正激发一个厨师内心深处潜在的东西。
暴起的火苗,看着食物在半空翻涌,呛鼻的烟气。
炒菜简直就是一种享受。
此刻尽管汗流浃背,但他没有觉得一丝累。
众人看着林奕站在灶前尽情的挥洒。
烈火之中,那种对于美食认真追求的态度,仿佛就是食神下凡。
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