陆定的厨艺最终征服了饭店老板杨哥,他可以留在后厨帮忙,而且工资还不低。
距离傍晚的开席还有两个小时,杨哥吩咐厨房赶紧做饭,做员工自己的饭,吃完之后好干活。
今天的宴席有将近三十桌,是一个很大的工程量,后厨的人不提前吃饭,那就只能等着一起吃宵夜了。
既然陆定来了,杨哥也就把做晚饭的任务交给他,杨蜜则是被带去换衣服,她的岗位是服务员。
小地方结婚可能没那么奢华,但排场一样不少。
饭店门口早早就站着迎宾的人,左右各三个,手里都捧着盘子,有的装着香烟,有的装着喜糖,有的装着蜜枣。
新郎新娘,以及双方的父母也站在门口。,盛装欢迎来客。
客人们拖家带口的来到饭店门口,新人和父母立马上去寒暄致谢,招呼着让客人抽烟拿喜糖。
作为服务员,在这个时候也不能松懈,要时刻准备好,有客人来了就要送上杯子和茶水,所以吃饭都是分批吃。
杨蜜套上了一件饭店定制的外套,有样学样的跟着招呼客人,哪里来人了就往哪里送上茶水。
活不累,就是跑得勤。
闲暇时也不能坐着,得站在旁边候着。
饭店里面放着喜庆的歌曲,杨蜜不忙时就会看着门口那对新人,感受着新婚的喜庆。
随着宾客越来越多,饭店里面也热闹了起来,这一桌的人热络聊天,那一桌的人找服务员拿来扑克牌,打牌解闷。
这便是小县城的景象。
陆定那边也没闲着,忙着做大家的晚饭,因为是饭店的自己人吃,所以没有做什么大菜,几个家常菜而已,但分量很足,毕竟饭店也有那么二十号人。
闲聊中,陆定这才知道,原来这家不大的酒店,已经算是县城里的老字号,每年不知道要接待多少这种喜宴。
当然了,还有很多人结婚是选择在自己的村里举行,流水席,一摆就是好几天,有时候饭店不忙,杨哥也会下村去帮忙做席。
赚钱倒是其次,主要是喜欢那种热闹的氛围。
几道菜做完,杨哥招呼后厨的人先吃。
因为比起前面,后面的人更累,所以优先让他们先吃饱。
陆定吃了两碗饭之后,杨蜜这才来到后厨。
后厨吃饭都是大碗,她添了半碗米饭,夹了一些菜就回到换衣服的地方吃饭。
吃完了又把碗送回来,接着又去干活。
随着太阳西沉,饭店的一楼几乎坐的满满当当,一眼望去全是人。
大家拖家带口的来为新人祝福。
这里的婚宴没有什么婚庆主持,就是时间到了新郎新娘的父母上台去说几句,新郎新娘在收尾时站在台上敬酒。
随后便是宴席开始。
后厨这边干的热火朝天,一个个如同转轴上的齿轮,不停歇的运转。
一道道菜新鲜出炉,学徒们上不了炒菜台,只能帮忙洗菜、切菜、配盘子,以及把菜放到推车上。
服务员们一个个进来,把菜推出去,送到每一桌上面。
杨蜜是新来的,老板娘没敢让她上菜,毕竟这个小姑娘看起来细皮嫩肉的,不太像干重活的人,于是给了她一个简单的活儿,分发饮料。
杨蜜推车来到每一桌前,一桌有多少人就发多少瓶饮料,偶尔也会有几个大妈或者大姐,说着家里还有孩子们来,多给一瓶。
老板娘说了,只要客人要,不过分的话都给,最后反正也是按箱数给主人家结算。
小县城嘛,从来没有大城市那样讲究,定了一桌十个人,那就是十个人,多了少了都只有十瓶饮料。
在这点上,这里的人情味倒是很足。
宴席唯一讲究的,那就是上菜的速度,要是上的不够快,客人就吃的不尽兴,一道菜上去没几分钟就清盘了,等久了可不好。
后厨有了陆定的帮忙,在速度上更快了一些,这让杨哥稍微松了一口气。