娄长安是干什么的？
饭店经理！就是以前的前厅掌柜，最擅长的就是人际交往。谭育成一张口，娄长安就忍不住捂住了额头。头疼！这孙子！混了半辈子了，除了厨艺，一无是处。连个好听话都不会说，丢死人了！
外人？你说个贵客、稀客不行？
不过作为朋友，眼前的机会实在是千载难逢，娄长安总不能看着自己的朋友明明有一身的本领，却依旧埋没在乡间村落？连忙缓和气氛道：
“做的什么，这么香？老子今天不白吃你的东西，韩先生可是你的福星，你老小子快要转运了！快拿筷子，让韩先生鉴定一下你的手艺，没准你小子就能进大馆子里掌勺了！”
谭育成一愣，大馆子？
说不激动绝对是骗人的，娄长安的话还是很靠谱的。
于是谭育成连忙跑去拿出来三套餐具，杯子、碟子全套，小心翼翼的摆在韩春明和娄长安面前，神情患得患失。
嘿！
娄长安这家伙不识货，韩春明却火眼金睛，一眼便看出眼前的餐具大有名堂，包浆内敛，胎釉都是顶级瓷器的水准，连忙举起来看去。
呵！
大清光绪年制！无论是款式、材质还是做工、色彩、画质，全部都是景德镇官窑器的特征。看来这谭家还真是瘦死的骆驼比马大，就这一套瓷器，虽然年代不远，可是论品相，也绝对是晚清官窑里的精品。没准还是从内务府造办处流失出来的精品呢！
这个谭育成，有意思！
如果自己不识货，岂不是被他看低了？这也算是考验？
娄长安大大咧咧，举起杯子就喝，满不在乎的样子，让韩春明唯恐这厮一个失手打碎了餐具，那才是作孽呢！
“老娄！你小心点儿，这么珍贵的瓷器，你捧在手里就没觉得心惊肉跳？别打破了，卖了你也赔不起！”韩春明还是忍不住的提醒道。
一遇见古董这种事，韩春明就有点看不开。
“啥？”
娄长安得了提醒，这才举起瓷器仔细的打量起来，无奈这厮实在是对古瓷一窍不通，看了半晌，还是没有看出一丝名堂，只好一脸探寻的看向谭育成，等着他解惑。
谭育成大拇指一翘：
“韩先生还真实高人！一眼能看出这餐具的不平凡，了不起！”
“这套瓷器可是当年我谭家先人经营私房菜馆的时候，用来招待贵宾的餐具！全套的杯子、碟子、茶碗，全部都是从皇宫大内高价淘换出来的官窑精品。打碎了任何一个，都能让人心疼半宿。”
“当年谭家风流云散，谭家直系传人已经绝了，我也就得了这么一套东西傍身，其余的全都没了！”
这话就有点不好接口了，娄长安连忙打趣道：
“你这整的，我都吓得不敢用了！好了，先尝尝做的什么东西，然后让韩先生给你说说你以后的营生，遇见韩先生，你算是时来运转了！别这么憋屈自己，好好跟着韩先生，好日子都在后边呢！”
要说娄长安这个朋友是真的没说的，话里话外一心促成韩春明聘用谭育成。
韩春明目前来说，对这个谭育成的印象挺不错，厨师嘛，技术工种，不会说话不算毛病，又不指望他上前厅招揽客人，好好钻研技术得了。
三人举起筷子吃了起来。
原来是兔子肉！
韩春明吃的眼前一亮，辣的！这个谭育成莫非还会炒川菜？韩春明又尝了一口，仔细品了品，没错！就是川味！
许多人错误的以为，川味就是麻辣？
错了！
真正的川味绝对不是麻辣这么简单。川味讲究味型复合，用料喜欢用菜籽油等香味浓郁的调料，重油重糖，一菜一味，百菜百味。
不但有回锅肉、鱼香肉丝等家常小炒，也有大俗大雅的开水白菜，荣登国宴菜单。
“谭先生还精通川菜？”
韩春明主动询问。面对韩春明这个未来的老板，这家伙明显有些拘谨，回答的中规中矩：
“川菜是个大菜系，谭家菜用料太高端，动不动就是海参鲍鱼燕窝，如今这年景，有几个人吃的起这种高档菜？幸亏以前学艺的时候学过一些川菜，闲了自己照着菜谱琢磨，总算是勉强入口。”
嘴里说的谦逊，神情上却底气十足，显然对自己的手艺很是自信。
韩春明已经品尝过了，这一锅兔子肉重用姜丝，干辣椒、泡辣椒调味，辣的十分过瘾，典型的自贡盐帮菜特征。