这样想着,江田便躺在床上睡着了……
却说刘家三人跟着到了厨房,江铭找到老爹给他改善伙食买的瘦肉,又拿出一把蒜苔。
当他双手拿着食材的时候,整个人立马有种不一样的感觉。
在【厨艺精通】的加持下,他的脑海中顿时出现“菜谱”。
关于这道菜的做法、刀功、火候,以及菜品成品后的味道和功效。
无论偏甜还是偏咸,香辣还是蒜香,几十种做法和口味的组合让他眼花缭乱。
仿佛他一个念头,立刻就能将这些菜肴做出来,非常的得心应手。
江铭选择了最家常的一种做法,蒜苔炒肉丝!
那把蒜苔全部清洗干净后,江铭手起刀落,一把长条蒜苔立刻变成若干段。
“怎么回事!”
刘家三兄妹只看到江铭把刀放在蒜苔上虚晃一下。
紧接着听到刀触碰案板的清脆声。
于是就看到了大小均匀,长短一致的蒜苔段就安静的躺在那里。
还不待刘家三兄妹反应过来,江铭那边已经开始处理瘦肉。
只见猩红的瘦肉在被他按在案板上,单手持刀,刀刃与肉块平齐。
手腕转动,刀自他手掌下轻松的划过瘦肉,一刀、两刀、三刀……
那股轻松写意,挥洒自如的状态,让旁边的三人看着觉得十分舒心。
如果他们经常上网就知道应该怎么形容眼前的这幅画面:
治愈!
江铭将按在肉块上的手掌拿开,瘦肉片顿时犹如被刀划开的果冻般散开。
薄厚均匀,每一块肉片的大小仿佛拿着刻尺精心度量过。
将肉片码好堆叠起来,转眼间就将肉片切成一条条油光水滑的肉丝。
江铭就像一个雕刻艺术家,每个完美把控,肉丝切的不粗不细十分匀称!
这、这也太厉害了吧!
刘三心中惊叹不已!
江铭外表虽然平静,但内心的震惊丝毫不亚于旁边的吃瓜三兄妹。
这个【厨艺精通】果然有点东西!
比如他这手刀功,老爹江田做了一辈子的厨师都达不到这个水准。
所谓厨艺精通,绝对不是在某某知名酒店干了几十年厨师的意思。
而是在指在厨师这行登堂入室,已有成就的人才敢说一句,厨艺精通。
像这样的人,随便拉出一位都能说是厨师界的泰斗人物!
如今江铭居然凭借系统直接到达这个位置!
刘三已经被江铭小露一手的刀功彻底征服,心中立刻激动起来。
刀功都这么厉害了,厨艺肯定也差不了哪里去!
果然,江铭直接将葱、姜、蒜处理成颗粒后,起锅烧油,将辅料倒进锅炝锅。
紧接着便将一条条盘坐在碗里的肉丝倒进锅里。
“滋啦!”
房间里升腾起一股子肉香,当肉跟热油相撞,立刻产生了美拉德反应。
锅里的肉丝扭转着窈窕的娇躯,欢愉的迎接和享受来自锅底粗狂的热情。
整个房间顿时充斥着肉香……
江铭又将蒜苔下锅,烧的是煤气灶,他直接将锅拿了起来开始颠锅。
火焰“轰”的一声,直接窜到锅里,卷起锅里的每一根肉丝和蒜苔,但却没有任何烧焦的迹象。
江铭就像是个控火魔术师,张牙舞爪的火焰在他手下如臂使指,流畅自如。
刘三已经看呆了,娘哎,这咋跟看杂技一样,还玩火呢!
随后江铭又开始调味,随着最后出锅装盘,整道菜便被江铭做了出来!
肉丝上流转着油光,看起来特别的吸引人,蒜苔翠绿如同一根根翡翠,整道菜在油光的反射下,竟有种熠熠生辉模样,就像摆在橱窗里的工艺品。
“三叔,你们尝尝!”
江铭把菜端到刘三的面前,刘三早就等的急不可耐了,当下抽出筷子夹起菜就往嘴巴里送……