“这牛腩吃起来口感不错！美中不足，就是牛肉的香味稍微有点发苦！看来，香料还是放多了！”
林羽看菜谱的时候，就注意到炖煮牛肉不能放太多香料。
正是因为牛肉炖煮出来的肉汤，本来香味就比较醇厚。
香叶、桂皮、角这些香料，要是用多了，反而将牛肉本身的香味掩盖住。
尤其是角，放多了就容易让牛肉煮出来发黑，有苦味。
所以，香料的量一定要控制好。
林羽觉得一斤牛肉放小半个角，香叶两片、桂皮一小段，就足以。
要是掌握不好量，也可以直接选择不放。
毕竟牛肉本来的味道，就很好。
林羽又尝了尝汤汁，白洋葱已经化成汤水，已经完全没了踪影，只剩下番茄汁水，浓稠且浓郁。
喝上一口，酸中带甜，还富有洋葱的香味。
林羽也来了食欲，盛了一碗米饭，浇上一勺红色的番茄汁水，直接吃了两大碗。
又是一道配米饭的好菜！
吃完饭，林羽又把排骨先炸了一遍，还有鸡腿肉。
今天要不是三位老同志帮忙，份盒饭根本没法赶出来，
提前做些准备，是很有必要的。
忙完这些，和许美琪聊两句，林羽就准备上床睡觉了。
……
第二天，林羽因为要早起买牛肉，所以比之前起的更早了。
清晨……
更应该说是凌晨不到四点，他就开车出门了。
上了高架桥，正好也是四点。
这个时间，东边的天空才泛起一线鱼肚白。
林羽停好车，就推着小车，先去了买牛肉的区域。
这来得早，食材就是新鲜。
刚从屠宰场拉来的牛肉，还冒着热气。
摊主正在分割着牛肉……
林羽定睛一看，几行信息出现在脑海里。
【牛酮体】
种类：鲁西黄牛
主要用料：无
生长周期：约.年（华农养殖场，圈养）
新鲜度：%。
适合菜品：麻辣豆腐、番茄炖牛腩，其他待学习…
“老板，牛腩怎么卖？”
“.元一斤！买多少？”
批发市场的早市售价一般都是实价，不需要讲价。
“肋间牛腩，给来五十斤！”
“好嘞！斤两，斤元！”
“老板，给你扫码过去了！”
“好！看到了！”
摊主拿着两坨刚从牛腿上切下来的的牛腱子肉，“牛腱子肉，元一斤，要不要？”
林羽想想，这牛腱子肉可以做卤牛肉，正好可以给陈老爷子当下酒菜。