避孕包子的生意火得发烫,可随之而来的麻烦也让林枫犯了愁。
这天傍晚,王小宝拎着个布袋子冲进书院,一屁股瘫在石凳上,扯着嗓子喊:“先生!出事儿了!今儿个有个姑娘吃了包子,说味儿太苦,差点吐了!还有人说吃了之后口干舌燥,半夜起来喝了三桶水!”
赵虎也跟着凑过来,手里捏着张皱巴巴的纸条:“还有呢先生!这些是买包子的姑娘们提的意见,说菟丝子的味儿太冲,闻着就犯恶心,能不能改改方子?”
林枫接过纸条,上面密密麻麻写了好几条,核心诉求就一个——去苦味,调口感。他皱着眉沉思,菟丝子性微寒,味甘苦,直接混在肉馅里,确实会有股子怪味,吃多了还容易伤脾胃,难怪姑娘们会有意见。
“改,必须改。”林枫拍了拍桌子,起身朝着食堂走去,“张婶,把厨房的红枣、枸杞、红糖都搬出来,咱们今儿个琢磨新方子!”
张婶正收拾蒸笼,闻言立刻应下,不一会儿就把东西堆了满满一灶台。红枣红彤彤的,枸杞金灿灿的,红糖块散发着甜丝丝的香气,和旁边的菟丝子形成了鲜明对比。
林枫捻起一颗红枣,又拿起一根菟丝子,心里有了主意:“菟丝子味苦,红枣和红糖能中和苦味,枸杞还能滋阴补血,正好能弥补菟丝子伤气血的弊端。咱们把菟丝子磨成粉,和红枣泥、红糖、枸杞混在一起,包进包子里,这样既能保留功效,又能改善口感。”
王小宝一听来了劲,撸起袖子就要上手:“先生!俺来磨粉!俺在家磨过黄豆,老熟练了!”
赵虎也不甘示弱:“俺来和馅!俺和面的手艺,俺娘都夸好!”
两人说干就干,王小宝蹲在石磨旁,吭哧吭哧地磨着菟丝子,粉末簌簌往下掉。赵虎则把红枣蒸熟去皮,捣成细腻的枣泥,再加入红糖、枸杞和菟丝子粉,搅拌得均匀透亮。
厨房里热气腾腾,香气四溢。原本苦涩的菟丝子味,被红枣和红糖的甜香盖了过去,只剩下一股淡淡的草药清香。
张婶负责包包子,她的手又快又巧,揪起一团面,擀成薄薄的皮,舀一勺馅放进去,手指翻飞间,一个个圆润饱满的包子就成型了。
“上锅!”林枫一声令下,蒸笼被稳稳地架在锅上,火苗舔舐着锅底,蒸汽袅袅升起。
半个时辰后,蒸笼被掀开,一股浓郁的甜香扑面而来。雪白的包子皮微微泛黄,透着红枣的颜色,咬上一口,皮薄馅足,甜而不腻,丝毫尝不出菟丝子的苦味。
王小宝第一个冲上去,抓起一个包子就往嘴里塞,烫得直哈气,却还是含糊不清地喊:“好吃!太好吃了!比之前的包子香一百倍!”
赵虎也尝了一个,眼睛亮得发光:“先生!这方子绝了!姑娘们肯定喜欢!”
林枫也尝了一口,满意地点点头。改良后的包子,不仅口感好了,功效也更温和,既保留了菟丝子避孕的作用,又能滋补身体,简直是一举两得。
第二天一早,改良版的包子刚一出炉,就被抢购一空。
买包子的姑娘们咬下第一口,眼睛瞬间亮了:“这味儿也太香了吧!甜丝丝的,一点都不苦!”
“吃起来像点心一样!比那些甜糕还好吃!”
“林先生真是太厉害了!这才是真正的良心好东西!”
消息传开后,青山书院的包子名声更响了,不仅城里的风尘女子来买,连周边县城的大户人家,都托人来代购。
王小宝和赵虎忙得脚不沾地,脸上却乐开了花。王小宝一边收钱一边数,笑得眼睛都眯成了一条缝:“虎子!你看!这银子都快堆成小山了!咱们书院发财了!”
赵虎擦了擦额头的汗,咧嘴笑道:“那是!也不看是谁的方子!先生的脑子,比算盘还精!”
林枫看着眼前的热闹景象,心里却很平静。他走到一个正在买包子的姑娘身边,叮嘱道:“这包子虽然好吃,但也不能多吃,记得按时来把脉,我会根据你的体质调整剂量。”