“采野菜？”另一个年纪稍长的同事听了，摇了摇头，说道：“现在城里哪还有什么野菜啊，就算有，也都被人采光了。而且，野菜那东西，味道苦哈哈的，不好吃。你还不如去菜市场买点正经蔬菜呢。”
李建设只是笑了笑，没有多做解释。他知道，这个年代的人，对野菜的认识还比较有限，大多停留在“苦”、“涩”、“填不饱肚子”的印象上。他们哪里知道，在后世，很多野菜可是被当成健康食品和特色风味来追捧的。
下班后，李建设没有直接回家，而是先去了同事们说的那家比较大的菜市场。此时已经临近傍晚，菜市场里的人渐渐少了，各个摊位上都剩下一些卖相不太好的蔬菜。
李建设走到一个菜摊前，看到摊主正在收拾东西，地上散落着一些被挑剩下的芹菜叶、白菜帮子、萝卜缨子之类的东西。这些东西，在摊主看来，可能就是要当垃圾扔掉的。
李建设走上前，客气地问道：“大叔，您这些不要的菜叶子，能卖给我点吗？”
那摊主抬起头，看了李建设一眼，见他穿着还算整齐，不像是来讨饭的，有些奇怪地问道：“小伙子，你要这些烂菜叶子干嘛？这都蔫了，不好吃了。”
李建设笑着说：“大叔，没事儿，我拿回去喂鸡。您看能不能便宜点卖给我？”他随便找了个借口。
摊主一听是喂鸡，也就没多想，摆了摆手说道：“嗨，这有啥卖不卖的，你要是真想要，就自己捡吧，不要钱！”
李建设大喜过望，连忙道谢，然后蹲下身子，仔细地从那些“烂菜叶”里挑选起来。他专挑那些只是叶子有些发黄或者有些蔫了，但根茎还算新鲜的。比如芹菜叶，其实营养价值很高，可以做馅或者凉拌；白菜帮子，虽然口感不如白菜心，但腌制一下或者切碎了炒着吃也不错；萝卜缨子，更是个好东西，可以做成咸菜或者蒸着吃。
不一会儿，李建设就挑了满满一小筐。他又在其他几个摊位前转了转，也用类似的方法，收集了不少品相不佳但还能吃的菜叶子。
除了这些“烂菜叶”，李建设还特意留意了一下有没有野菜卖。可惜，这个年代的菜市场，很少有专门卖野菜的。
第二天是周末，李建设不用去街道办上班。他起了个大早，带上一个小布袋和一个小铲子，准备去郊外碰碰运气，看看能不能采到些真正的野菜。
他记得前世看过一些资料，这个季节，应该有不少野菜可以采摘。比如荠菜、马齿苋、蒲公英、苦菜、灰灰菜等等。这些野菜，不仅可以食用，而且各有各的营养价值和风味。
李建设骑着他那辆破旧的自行车，一路向着城外骑去。大约骑了一个多小时，他来到了一片相对荒芜的田埂边和山坡下。这里人迹罕至，杂草丛生，正是野菜生长的理想环境。
他停下自行车，仔细地在草丛中搜寻起来。凭借着前世积累的那些零散的野菜知识，他很快就发现了不少好东西。
“咦？这不是荠菜吗？”李建设眼睛一亮，看到一片叶子呈羽状分裂、边缘有锯齿的矮小植物，正是他熟悉的荠菜。荠菜可是个宝贝，包饺子、做馄饨、或者凉拌、清炒，都非常美味。他小心翼翼地用小铲子将荠菜连根挖起，抖掉泥土，放进布袋里。
没走多远，他又发现了一片匍匐生长的、叶片肥厚多汁的植物。“哈哈，马齿苋！”李建设心中一喜。马齿苋，又叫长命菜，口感酸滑，可以凉拌、做馅，还有清热解毒的功效。
接下来，他又陆续发现了开着小黄花的蒲公英，叶片带刺的苦苣菜，还有叶片背面有一层白色粉末的灰灰菜。这些都是可以食用的优质野菜。
李建设越采越起劲，布袋也渐渐鼓了起来。他一边采摘，一边在心里琢磨着这些野菜的做法。荠菜可以焯水后凉拌，或者和肉末一起炒；马齿苋也可以焯水凉拌，或者做成马齿苋糊糊；蒲公英的嫩叶可以蘸酱吃，或者炒鸡蛋；苦苣菜虽然有些苦味，但焯水后用蒜蓉拌一下，清爽开胃；灰灰菜则可以清炒或者做汤。
不知不觉，一个上午就过去了。李建设看着自己满满一布袋的收获，心里充满了成就感。这些野菜，可都是纯天然、无污染的绿色食品啊！
回到家里，李建设将采回来的野菜和之前收集的“烂菜叶”都仔细地清洗干净。他先将那些容易腐烂的野菜挑出来，准备今天就吃掉。剩下的，他准备用盐稍微腌制一下，或者焯水后晾干，可以保存得久一些。
他挑了一些鲜嫩的荠菜，洗净后用开水焯了一下，捞出过凉水，挤干水分，切成碎末。又将昨天买的那块豆腐也切成碎末，和荠菜末一起，加入少许盐、一点点豆油和几滴香油（这是他之前卖鱼赚钱后特意买的），搅拌均匀。
然后，他又用同样的方法，将马齿苋焯水后，加入蒜末、盐、醋和香油，凉拌了一下。
最后，他将一些灰灰菜的嫩叶，用清油和蒜末简单地炒了一下。
没有复杂的调料，也没有精湛的厨艺，就是最简单的烹饪方法，但当这几道清爽可口的野菜菜肴摆上桌时，一股淡淡的、独特的清香在小屋里弥漫开来。
李建设深吸一口气，感觉神清气爽。他夹起一筷子凉拌荠菜豆腐，送入口中。荠菜特有的清香，混合着豆腐的滑嫩，以及香油的醇厚，味道竟然出奇地好！比他之前做的那些“黑暗料理”强了不止一个档次。
他又尝了尝凉拌马齿苋，酸滑爽口，非常开胃。那道清炒灰灰菜，也带着一股淡淡的野味，口感清脆。
李建设吃得津津有味，他感觉自己仿佛打开了新世界的大门。原来，这些不起眼的野菜，竟然能做出如此美味的佳肴！这可比天天吃鱼肉要健康和有趣多了。
正当李建设美滋滋地享用着他的野菜宴时，一股若有若无的清香，顺着门缝飘了出去。