锅烧热,他先是将剔下的兔骨扔进锅里,加水熬煮。很快,一股淡淡的肉香便开始在屋中弥漫。待汤色渐浓,他将骨头捞出,把腌制好的兔肉丁下锅快速煸炒,直到肉色变白,香味四溢。随后,将调好的杂粮糊沿着锅边均匀地摊开,形成一张薄薄的饼。盖上锅盖,利用锅内的蒸汽将饼子焖熟,同时让肉香和汤汁的味道充分渗透到饼中。
不过片刻功夫,一股浓郁诱人的香味便从茅草屋的门窗缝隙中飘散出去,混合着肉香、面香和柴火的焦香,在这普遍缺乏油水的村庄里,显得格外霸道。
李建国深吸一口气,感受着腹中更加强烈的饥饿感,脸上却露出了满意的笑容。
李建国做的饭菜香气实在是太过浓郁,从小李庄的东头到西头,小半个村子都笼罩在这股诱人的香味之中。这个年代,家家户户肚子里都缺油水,平日里能闻到一点肉腥味都算难得,更何况是这种层次丰富、勾人馋虫的复杂香气。
最先被吸引过来的是住在李建国隔壁的张大娘。她正坐在门口择菜,鼻子用力嗅了嗅,疑惑地自言自语:“这是谁家做好吃的了,这么香。”她循着香味,探头探脑地来到了李建国茅草屋的门口。
只见李建国正揭开锅盖,一股更浓烈的白气夹杂着香味扑面而来。锅里,金黄色的杂粮饼子半边贴在锅壁上,烤得焦香酥脆,另外半边则浸润在浓稠的肉汤里,吸足了汤汁。几块小小的兔肉丁点缀其间,散发着诱人的光泽。
“建国娃,你这是做的啥呀,香飘了半个村子。”张大娘忍不住咽了口唾沫,好奇地问道。
李建国回头看到是张大娘,憨厚地笑了笑:“张大娘,我随便做的杂粮饼子炖肉。您要不要尝尝?”他知道这个时候,分享是最好的交流方式。
“这……这敢情好。”张大娘也不客气,她确实被这香味馋得不行。
很快,又有几个闻香而来的邻居聚拢过来,有大人也有小孩,都眼巴巴地望着锅里。他们看到李建国那简陋得不能再简陋的锅灶,竟然能烹制出如此令人垂涎的美味,无不啧啧称奇。
李建国见人多了,便将锅里的饼子和肉汤小心地分成几份,用自己那几个缺口的陶碗盛了,分给围观的邻居们。他自己则只留了一小份。
村民们接过碗,也顾不上烫,迫不及待地尝了一口。那粗糙的杂粮饼,因为吸收了肉汤的精华,变得松软可口,带着浓郁的肉香。兔肉丁虽然少,但滋味十足,鲜美嫩滑。肉汤更是浓郁鲜香,喝一口下去,整个肠胃都熨帖了。
“哎呀,建国娃,你这手艺可真是绝了。这辈子都没吃过这么好吃的饼子。”一个中年汉子边吃边赞叹。
“是啊是啊,这比过年吃的都香。”另一个妇人也附和道。
孩子们更是吃得满嘴流油,小脸上洋溢着幸福的笑容。
李建国看着大家吃得香甜,心中也涌起一股满足感。他知道,凭借这大师级厨艺,自己在这个世界立足的第一步,算是稳了。
一顿饭的功夫,李建国厨艺好的名声就像长了翅膀一样,在小李庄迅速传扬开来。大家都说,别看建国娃平时不声不响,没想到还有这么一手好厨艺,真是真人不露相。
这日,村口传来一阵喧闹。李建国出去一看,原来是村里来了户新搬迁的人家。一辆破旧的板车上堆满了家当,一个面色黝黑、神情疲惫的中年汉子拉着车,旁边跟着一个同样面带愁容的妇人,身后还跟着几个大小不一的女孩子,最大的看起来有十五六岁,最小的还在襁褓之中。
村长正领着他们往村西头一处空置了许久的破旧土坯房走去。
李建国从邻居的议论中得知,这户人家姓何,男主人叫何常胜,妻子刘美心。他们是从邻县遭了灾,投奔到小李庄来的远房亲戚这里,结果亲戚家也困难,只能帮他们暂时在村里落脚。看他们一家老小,衣衫褴褛,面黄肌瘦,显然日子过得相当拮据。
李建国心中一动,想起了自己刚来时的窘迫。他现在手头因为前几日去山里打了些野味,换了点钱和粮票,生活暂时无忧。他决定主动去拜访一下这户新邻居。
他回到茅草屋,将早上刚炖好的一锅野菜兔子肉盛出一大碗,又拿了几个自己做的杂粮饼子,用干净的布包好,提着便往何家新落脚的土坯房走去。
此时,脑海中系统的声音再次响起:“叮。每日签到成功,恭喜宿主获得‘野外生存技能(初级)’。”
李建国心中一喜,这野外生存技能来得可太及时了。之前他虽然也去过山里,但大多是在山林外围,不敢深入,收获也有限。如今有了这初级野外生存技能,想必在山里觅食会容易许多。
他压下心中的兴奋,先将注意力放在了眼前的何家。
来到何家所在的土坯房前,只见何常胜和刘美心正忙着收拾屋子,几个女儿也懂事地帮忙搬东西,或者照看着最小的妹妹。屋子比李建国之前的茅草屋好不了多少,同样是家徒四壁,只是空间稍大一些。
李建国深吸一口气,稳了稳心神,走上前去,朗声说道:“何大哥,何大嫂,我是住在村东头的李建国。听说你们刚搬来,特地送点吃食过来,给孩子们垫垫肚子。”
何常胜和刘美心闻声转过头,看到李建国手中提着的食物,脸上露出惊讶和感激的神色。他们初来乍到,人生地不熟,正为一家人的口粮发愁,没想到就有人主动上门送温暖。
“这……这怎么好意思呢,建国兄弟。我们刚来,就让你破费了。”何常胜搓着手,有些局促地说道。
刘美心也连忙道谢:“是啊,太感谢你了,建国兄弟。快请屋里坐。”
李建国将食物递给刘美心,笑着说道:“何大哥、何大嫂客气了。远亲不如近邻,以后大家都是一个村的,互相帮忙是应该的。屋里我就不坐了,你们先忙着收拾,我改日再来拜访。”
说完,李建国便转身离开了。他不想给对方造成太大的心理负担。
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