这时候，于晓丽递过来一份菜单，说道：“柱子哥，您瞧瞧，这是那些人点名要吃的菜，我跟他们说您最拿手的是川菜，所以他们点的都是川菜里的菜品。”
何雨柱看了一眼，心里不禁暗暗惊叹一声，哟呵，不愧都是美食行家啊，先不说别的，就这几个菜，那可都是川菜里最具特色的招牌菜。
这要是搁在一般厨师面前，还真能把一大帮人给难住。具体倒不是说这些菜品有多难做，而是想要做出地道的川味，那可不是一件容易的事儿。
这里面就有之前在大领导家没做的锅包肉和东坡肘子，这两道菜你要说做起来有多难，恐怕整个朝阳大大小小的饭馆厨师都能做出来。
但要是想做出正宗的川味，那还真没几个厨师有这本事。
再加上全国各地不同地方做菜的手法本就有些差异，就凭这一点，就能刷下去好几个厨师。
所谓的美食行家，那就是吃一口菜，就能知道这菜地不地道的行家。
就像大领导，那就是个地地道道的川菜行家，吃多了，也吃习惯了，所以菜一入口，就知道你做的是不是正宗的川菜。
要想糊弄这些人，手里没点真功夫肯定不行，没准儿人家吃一口菜，直接就把碟子给扣了，直接给你打个零分。
“这菜谱能改改吗？”
何雨柱看着于晓丽，问道，“或者加点菜也行。”
于晓丽犹豫了一下，说道：“改肯定是不行的，毕竟每人就点了一道菜，不过加菜倒是没问题，但是柱子哥，能把这些菜做好，让那些人满意就成，没必要我们自己加菜让他们来点评啊。”
何雨柱纯粹是闲得发慌给自己找点事儿做，不过要说做川菜，何雨柱那手艺绝对正宗，食客尝过之后，大多会感到满意，但要说达到惊艳的程度，那还差得远呢。
既然于晓丽想把餐馆开得红红火火，何雨柱倒也不介意展示一下自己的真本事，好博得众人的一致夸赞。到时候，于晓丽是按照原著情节过河拆桥，还是真的能逆天改命，因为他的存在而把餐馆经营得有声有色，何雨柱打算推她一把。
于晓丽两口子想要造势，何雨柱就打算帮他们把这股势头推向高潮。至于最后是摔得头破血流，还是能够一飞冲天，那就得看这两口子有没有那个头脑了。
“能加就行，也不多，都是之前做过的菜，一菜一汤，安排在最后上，让客人在尝过地道的川味之后换换口味。毕竟开门迎客，不一定所有人都能吃辣，给客人多一些选择，也给我们自己多一些机会。”
何雨柱拿起菜篮子里的东西看了看，“有些不太新鲜了，我就是过来瞧瞧灶台的情况，现在时间还早，我亲自去一趟菜市场，你负责接待来宾就行。”
于晓丽巴不得何雨柱能亲自去挑选食材呢。
这一次开业试菜关系到餐馆未来的口碑，哪怕是一丁点儿差错，都可能造成不良影响。而何雨柱愿意亲自去挑选菜品，那自然是最稳妥不过的了。
她塞给何雨柱三百块钱，让他自己看着挑选，然后就出去打电话了。
何雨柱去菜市场买了和之前差不多的东西，只不过多了一份腰花而已，也没花太多钱。除了个别一些期货价格高一些，其他的都是再普通不过的菜了，所以这一趟下来也就花了二百块左右。
买完东西回去，差不多十点钟了，何雨柱直接把一些需要泡发的食材泡上。
渐渐地，店里开始有客人进来了，何雨柱开始动手做菜。