六十年代，红星轧钢厂。
食堂后厨蒸腾着滚滚白雾，油烟与蒸汽交织成一片混沌。
“发什么愣？赶紧削土豆！”
一声炸雷般的呵斥在耳边响起，江卫东猛地睁开双眼。刺鼻的油烟味灌入鼻腔，熏得他眼眶发涩。耳边是锅铲碰撞的嘈杂声，铛铛声震得人耳膜生疼。
映入眼帘的是一张布满麻子的凶脸，正瞪着他。
江卫东低头，发现自己坐在一张瘸腿的小板凳上，脚边竹筐里堆满发芽的土豆，表皮泛着不健康的青绿色。手中那把锈迹斑斑的削皮刀，刀刃已经卷了边。
记忆如潮水般涌来。
——他穿越了。
成了红星轧钢厂食堂的帮厨，一个同样叫江卫东的年轻人。父母双亡，家道中落，原本他和秦淮茹有娃娃亲，秦家见江家落魄，直接翻脸退了婚，转头就把女儿嫁给了同院的贾东旭。
哟，咱们的大少爷还知道来上班啊？阴阳怪气的声音从灶台方向传来。
江卫东抬头，看见一个大脸盘小眼睛的男人拎着炒勺走来，围裙上沾着可疑的褐色污渍——接盘侠何雨柱，仗着厨艺好，在后厨里横行霸道，外号“傻柱”。
何雨柱故意用铁勺敲打灶台，某些人啊，看人家老婆孩子热炕头，羡慕得眼珠子都要掉出来喽
贾张氏叉腰冷笑的画面在脑海中浮现：我儿子已经是一级工了，你连个正经厨子都算不上！
江卫东胸口一阵发闷，他知道那是原主残留的情绪。
原主受不了贾张氏的羞辱，借酒消愁最终把自己喝死了。
这土豆发芽了，不能吃。江卫东拿起一颗表皮发绿的土豆，声音平静。
哟呵，少爷还挑三拣四？何雨柱一把夺过土豆，领导们就爱吃这口，你有意见？
江卫东眼神一冷。
前世，他可是国宴大厨，这种发芽的土豆根本不可能上桌！
他下意识摸向胸口的祖传玉佩，思绪飘远——三天前他刚来不适应帮厨的活儿，或者说是对自己穿越这件事觉得匪夷所思，不小心割破手指，血滴在玉佩上意外开启了空间。
............
何师傅，主任说了，今天要招待兄弟单位的同志，菜必须做好！
说话的正是剧里何雨柱的两个徒弟之一的胖子，不过现在还没有拜师。
胖子很机灵，看到何雨柱走过来，赶紧端着搪瓷杯递了过去。反观另一边的马华，只知道默默的埋头洗菜。
难怪何雨柱愿意带胖子出去赚外快，会来事又会说话，就是讨人喜欢。
放心！有我在，出不了岔子！何雨柱喝了口茶，斜眼瞥向江卫东，小灶菜是我拿手家伙事。不像某些人，切个土豆都能切到手！
何雨柱的嘲讽，又把江卫东的思绪拉了回来。看着案板上的劣质食材，开口道：今天的招待宴，我也要上灶。
整个后厨瞬间安静，随后爆发出哄堂大笑。
就你？何雨柱笑得直拍大腿，一个切墩儿，还想上灶？再练两年吧。
胖子也嗤笑道：江卫东，你昨儿喝的是酒还是迷魂汤？昏头了，切菜都切不明白，还想掌勺？