李主任夹起一个虾球送入口中，眼睛瞬间瞪得溜圆。虾肉的鲜甜在口中爆开，肉质弹牙却不失嫩滑，酱汁的咸鲜恰到好处地衬托出食材的本味。
这...这...李主任激动得语无伦次，这太好吃了！
他自然也算是吃过不少好吃的，但都不及这盘菜美味。
其他人也纷纷尝菜，一个个赞不绝口。何雨柱不信邪地也尝了一口，随即脸色变得煞白——这味道，他做不出来。
就这么定了！李主任一锤定音，从明天开始，江卫东正式上灶！三号窗口归你负责！
后厨里响起一片掌声。何雨柱站在原地，拳头攥得咯吱作响，却一句话也说不出来。
江卫东谦虚地向众人拱手，目光扫过何雨柱时，嘴角微微上扬：何师傅，以后还请多指教。
何雨柱的脸色由白转青，活像个变色龙。他恶狠狠地瞪了江卫东一眼，摔门而去。
钱师傅拍拍江卫东的肩膀：小江啊，深藏不露啊！现在舍得展现出来了。
以前觉得没必要。江卫东头也不抬地磨着菜刀，刀刃在磨刀石上发出嚓嚓的声响。
可现在有必要了！他在心里补了一句。
既然他来到这里，自然就要往上爬过好日子，有本事不用那是傻子才干的事。
钱师傅一把拍在他肩上，满是老茧的手上还沾着白面，这刀工这厨艺，比国营饭店大师傅的水平都强啊！
恭喜啊，卫东同志！
卫东，你小子藏得够深的！
以后可得教教我们这手绝活！
食堂里顿时炸开了锅。要知道轧钢厂的大厨可是香饽饽，工资比普通工人高出一截不说，每月还能多领五两肉票。江卫东嘴角微扬，手上的菜刀耍了个漂亮的刀花。
就在这时，何雨柱阴沉着脸闯了进来，就看到其他人围着江卫东恭贺，砰地一声把搪瓷缸子砸在案板上：“呵，大师傅可不是那么好当的。
何师傅客气了，以后还要多向您请教。江卫东。
何雨柱没想到这小子一直在扮猪吃老虎。
他从鼻孔里哼了一声：别得意太早！食堂里讲究的是资历！我何雨柱在轧钢厂掌勺的时候，你小子还没来呢！
资历不如手艺，手艺不如良心。江卫东突然压低声音，用发芽土豆做菜，吃坏了厂里工人的肚子，您说这责任算谁的？
何雨柱脸色唰地变了，他张了张嘴，最终只是狠狠瞪了江卫东一眼，最后只能灰溜溜地走了。
....
轧钢厂下班的铃声响起。
江卫东把蓝色工装外套搭在肩上，夕阳把他的影子拉得老长，他没有像往常一样直接回四合院，而是往南锣鼓巷附近的一家供销社走去。
供销社里光线昏暗，柜台后面坐着个戴眼镜的中年妇女，正在织一件藏青色毛衣。听见门响，她头也不抬：要买啥自己看，凭票供应。
江卫东走近柜台，低声道：同志，我想买点菜种。