吵什么呢？
突然，后厨走进来一个身穿蓝色中山装的中年男人。
江卫东立刻认出来来人，正是负责后勤的李主任，也就是后期的李副厂长。
主任，江卫东抢先开口，何师傅说想跟我比试下厨艺。
李主任挑了挑眉：哦？比什么？
就比最基础的——炒土豆丝！江卫东目光炯炯。
后厨里顿时响起一片吸气声。钱师傅凑过来小声劝：小江啊，傻柱的手艺还是不错的
好！李主任突然拍板，正好今天招待宴还缺道素菜，你俩现在就比！
何雨柱这家伙做菜确实是一把好手，仗着领导喜欢他做的菜，平时脾气臭不服管教，要是有人厨艺能压过何雨柱，作为后勤主任，他乐见其成。
何雨柱冷笑一声，抄起菜刀就开始削土豆皮。他的动作又快又狠，土豆在他手里转了几圈就脱去了外衣，露出光洁的果肉。
江卫东却不急着动手，而是慢条斯理地选了两个大小适中的土豆，又取来一盆清水。没人注意到，他指尖悄悄滑过水面，一滴晶莹的灵泉水无声地融入其中。
装神弄鬼！何雨柱嗤笑一声，菜刀在案板上哒哒哒地跳起了舞。只见他左手按住土豆，右手持刀快速起落，眨眼间就将土豆切成薄如蝉翼的片，再一摞一推，细如发丝的土豆丝就堆成了小山。
江卫东这才开始动手。他的刀法没有何雨柱那么花哨，但每一刀都精准无比。土豆丝在他刀下均匀地排列着，粗细一致，长短相同，像用尺子量过似的。
哟，刀工不错啊。钱师傅惊讶地凑近观看。
何雨柱不屑地哼了一声，已经起锅烧油。他手腕一抖，将土豆丝抛入锅中，刺啦一声响，油烟腾起。只见他左手颠锅，右手执勺，动作行云流水，一看就是老手。
江卫东这边却不紧不慢。他将切好的土豆丝浸入那盆灵泉水中，轻轻搅动。水中的土豆丝顿时变得更加晶莹剔透，边缘甚至泛着微微的光泽。
这小子在搞什么鬼？何雨柱偷瞄了一眼，心里直犯嘀咕。
热锅凉油，江卫东的动作突然快了起来。他将土豆丝沥干水分，手腕一翻就下了锅。不同于何雨柱的大火爆炒，他先用中火将土豆丝煸至半透明，再加入少许白醋和盐，最后撒上一把青椒丝。
霎时间，一股难以形容的清香弥漫开来。后厨里所有人都忍不住深吸了一口气。
这味道...钱师傅的鼻子抽动着，眼睛瞪得溜圆。
两盘土豆丝同时出锅。何雨柱的那盘金黄透亮，根根分明；江卫东的则晶莹如玉，散发着诱人的光泽。
李主任拿起筷子，先尝了何雨柱的：嗯，火候正好，脆嫩可口。
何雨柱得意地扬起下巴。
但当李主任的筷子转向江卫东那盘时，他的表情突然凝固了。只见他夹起一撮土豆丝送入口中，眼睛猛地睁大，连嚼都忘了嚼。