“我这鱼丸,您买回去,一斤能做多少份菜?”
“一份菜卖多少钱?您算算这中间的利?”
他拿起一个鱼丸掂了掂:“再者说,您买的是寻常鱼肉吗?”
“您买的是天牛庙村玉带河里的新鲜活鱼,是我封家独门秘方精心炮制出来的‘富贵鱼丸’!”
“是别处您买不到的新奇美味!”
“这味道,您刚才尝过了,值不值这个价?”
郭有财被问住了。
他脑子里飞快地盘算:一斤鱼丸,按个头大小,做五到六份菜问题不大。
一份鱼丸汤或者红烧鱼丸,卖个八分到一角钱,绝对有人买!
一斤鱼丸成本两角,做成菜卖出去,至少能卖5角到7!
这利润……确实还行!
关键是这东西新奇,能吸引人!
但他毕竟是生意人,还想压压价:“话是这么说……可两角还是高了点。”
“而且,这东西看着娇贵,能放几天?”
“要是放不住,我这损失就大了。”
“保鲜不是问题。”
封富贵早有准备,“我这鱼丸,用特制的冰桶运送,保证送到您手里还是新鲜弹牙。”
“至于存放,您收到后,放在阴凉通风处或井水里镇着,两天之内风味不变。”
“我建议您每天按需取用,卖多少取多少,保证最佳口感。”
他话锋一转,给出了解决方案:“这样,郭掌柜。”
“价格,我们可以再商量。”
“为了保证新鲜和供应稳定,我们按批次送货。”
“每七天,我给您送一次货,一次五十斤。”
“您看如何?量大稳定,您也好安排菜品。”
“七天一次,五十斤……”
郭有财琢磨着,这个量不算小,但以他这里的客流,如果推出新菜,应该能消化掉。
关键是稳定供应,省得他天天操心。
“价格呢?”
郭有财盯着封富贵。
封富贵知道火候到了,伸出食指:“每斤,一角钱。”
“这是长期合作、稳定供货的诚意价。”
“您要是觉得行,咱们今天就能定下。”
“下次送货,再带些新花样给您尝尝,比如……辣味的鱼丸?”
“一角?”
郭有财眼睛转了转。
这个价格,虽然比他预期的肉价高,但考虑到这东西的独特性和可能的利润空间。
完全在可接受范围内。
最重要的是,这东西能成为他饭馆的招牌之一!
他一拍柜台:“行!封老板是个爽快人!”
“就按你说的,每七天送五十斤,每斤一角!今天能签个契吗?”
“没问题!”
封富贵笑容更盛。
第一笔稳定的外销生意,成了!
虽然比村里零售单价高不了太多,但胜在量大稳定,薄利多销,更是打开了销路!
签好简单的供货契书,收好定金,封富贵走出郭记饭馆,只觉得阳光都明媚了几分。
他让等在门口的郭龟腰自己去办事,然后开始在柳林镇上溜达起来。