他顿了顿，语重心长地说：“柱子，不是师傅说你，你以前就是太实诚，总想着跟谁都处好关系。可这世道，不是你对人好，人就对你好。像许大茂、贾张氏这种，你越让着，他们越蹬鼻子上脸。”
何雨柱点点头，林师傅这话说到了他心坎里。前世他就是吃了太实诚的亏，总想着“低头不见抬头见”，结果被拿捏得死死的。
“您说得对，师傅。”他拿起那块五花肉，掂量了下，“以前是我傻，往后不会了。谁真心待我，我十倍还回去；谁想坑我，我也不能让他舒坦。”
“这就对了。”林师傅满意地笑了，“你手艺好，人也不差，就是缺了点硬气。往后把腰杆挺直了，谁也别想拿捏你。”
他指着那块肉：“来，我教你两招烧红烧肉的诀窍。领导视察那天，保证让他们吃了还想吃。”
何雨柱眼睛一亮，赶紧凑过去。林师傅是厂里的老掌勺，一手红烧肉做得出神入化，以前总说“火候到了自然成”，从不细说诀窍，今天居然主动要教他。
【触发任务：精进技艺，打脸质疑者】
【任务目标：掌握林师傅的红烧肉诀窍，厨艺更上一层楼】
【任务奖励：特级厨师技能（入门），精肉五斤】
系统的声音突然响起，何雨柱心里一动，学得更认真了。
林师傅拿起刀，把五花肉切成两指宽的块：“看见没？切肉不能太小，不然炖出来没嚼头；也不能太大，不容易入味。就得这么大，肥瘦相间，咬一口流油，才叫舒坦。”
“焯水的时候，得凉水下锅，放姜片料酒，浮沫撇干净，不然腥气重。”
“炒糖色是关键，冰糖得小火慢慢熬，熬到冒泡发棕红，再下肉，这样才红亮诱人……”
林师傅一边说，一边示范，何雨柱听得聚精会神，时不时点头记在心里。他能感觉到，林师傅说的每一个细节，都跟系统提示的“火候掌控”隐隐呼应，好像有层窗户纸，就快捅破了。
“记住了？”林师傅讲完，看着他。
“记住了师傅！”何雨柱信心满满，“我这就试试！”
“不急，下午回去试。”林师傅摆摆手，“我跟你说，那天领导视察，许大茂指定得在旁边煽风点火，说你这不好那不好。你啥也别管，就把红烧肉端上去，让事实说话。”
他拍了拍何雨柱的肩膀：“到时候让厂长说句‘好’，比啥都强。看谁还敢说你傻，说你只会给贾家当长工！”
何雨柱攥紧了拳头，心里的火“噌”地起来了。
是啊，前世总有人说他傻，说他没出息，就只会围着灶台转，给贾家当牛做马。
这一世，他就要用这锅红烧肉，让所有人看看——
他何雨柱，不是任人拿捏的傻柱，是凭手艺吃饭的硬汉子！
送走林师傅，何雨柱看着那块五花肉，眼里闪着光。他拿起刀，按照林师傅说的，稳稳地切下去，每一块都大小均匀，肥瘦相间。
灶膛里的火还没灭，映得他脸上红扑扑的，眼神里的坚定，比任何时候都要明亮。