李师傅把两盘菜，端到切菜的案板上，又去搬了一个长条凳，用袖子把长条凳擦了擦，跟黄主任说道：
“黄主任，您请坐！”
黄主任就坐了下来。
李师傅跟黄主任笑笑，说道：
“主任，傻柱和络腮胡在比厨艺，您经验丰富，给他们当个裁判吧，也让我们开开眼！”
黄主任看着案板上的两盘菜，说道：
“这样吧，也不用我一个人当裁判？炒得好不好，大家一尝就知道。”
络腮胡心里很紧张，两眼躲闪着，不敢直视黄主任。
黄主任俯身闻闻络腮胡炒的那盘菜，刚凑近，一股肉腥味就飘出来，混杂着没炒透青椒的生气，让他不自觉地摇摇头。
他又俯身闻闻傻柱炒的那盘菜，顷刻一股浓郁的肉香钻入了胃里，带着酱油的醇厚和黄酒的清冽，还没尝，就忍不住想吃一口。
黄主任拿起筷子，先夹了一块络腮胡炒的肉，慢慢放嘴里。
刚嚼了两下，他的眉头就拧成了个大疙瘩，肉不仅带着腥味，口感还发柴，显然是火候没有掌握好。
他没多说话，直接把筷子放下，用手指着菜，说道：
“都来尝一尝，看是啥味道！”
李师傅用筷子也夹了块肉片，刚放进嘴里嚼两下，又吐了出来。
黄主任瞪了络腮胡一眼，跟李师傅说道：
“腥味是不是有点冲？”
李师傅说道：
“火候还差点！腥味有点大，嚼着还发柴！”
黄主任皱皱眉头：
“李师傅，去，赶紧把这盘菜给倒掉！”
李师傅端起络腮胡炒得那盘菜，“哗啦”倒进了一旁的泔水桶。
黄主任看着络腮胡，严肃地说道：
“胡小青，按说你来食堂年头不短了，你这菜炒的，真是白瞎了食堂的好材料！要是端出去，还不把我食堂的招牌给毁掉！”
黄主任说完，黑着脸走了。
络腮胡看着自己炒的菜被倒掉，心里又气又急又难受。
他“咣当”将手里的铲子扔在灶台上。
用手指着傻柱喊道：
“你耍赖，你肯定在菜里放了啥东西！不然，你的菜怎么那么香！”
傻柱不慌不忙地说道：
“络腮胡，我们用的肉和佐料都是一样的，我放没放啥东西，大伙看着呢！”
他指指一边的泔水桶：
“你输了就输了，别耍赖，讲好的愿赌服输，你要按规定，倒一个月泔水！”
大家听傻柱这么说，一下都笑了。