整个后厨，死寂。
炉灶上微弱的火苗仍在跳动，映照着一张张凝固的脸。
空气粘稠得让人窒息，所有人的呼吸都下意识地放轻，唯恐惊扰了即将到来的宣判。
数十道目光，全部死死地钉在王振山那张沟壑纵横的脸上。
时间，在这一刻被无限拉长。
终于，王振山动了。
他手中的白瓷汤勺，被极其缓慢地放回碗边，发出一声轻微到几乎听不见的脆响。
可在这片死寂中，这声脆响却振聋发聩。
他长长地呼出了一口浊气，那口气息悠长，仿佛带走了积压在胸口数十年的郁结。
王振山抬起头。
他那双常年古井无波的眼睛里，此刻正燃烧着两团炙热的火焰，笔直地射向何雨柱。那张万年不变的冰山脸，肌肉在微微抽动，一种混杂着狂喜、震撼与不可思议的情绪，正冲破他几十年来的沉稳伪装，肆意地在脸上蔓延。
“你小子……”
他一开口，声音粗粝沙哑，像是两块生锈的铁片在摩擦。
“天生就是干我们这行的料！”
这句话，每一个字都像是从他胸膛里炸出来的！
这句评价，从从不轻易夸人，甚至连点头都吝啬的王振山嘴里说出来，其分量之重，足以让整个京城餐饮界为之震动！
后厨的学徒和伙计们，脑子里嗡的一声，一片空白。
恰在此时，一个穿着体面，身形微胖的中年男人脚步匆匆地从外面走了进来。
是丰泽园的杨老板。
后厨这反常的死寂让他心里犯了嘀咕，生怕出了什么岔子。
他一脚踏进门，正好将王振山那句石破天惊的评价听了个清清楚楚。
杨老板的脚步猛地一顿，脸上的忧色瞬间被狂喜所取代，眉梢高高挑起。
王振山是什么人？
那是他三顾茅庐才请来的镇店之宝，眼界高过天顶，寻常的国宴师傅在他眼里都只是“还行”。
能让他说出“天生”二字，这少年得是何等妖孽的天才？
“王师傅，怎么样？这孩子还行吧？”
杨老板脸上堆满了笑容，快步走了过来，话语里带着一丝试探的期盼。
王振山没有立刻回答。
他转过头，用一种从未有过的郑重眼神看着自己的老板，每一个字都咬得极重。
“老板，这小子不是行不行的问题。”
“他不是来当学徒的，他是来当师傅的！”
“咱们丰泽园，捡到宝了！”
轰！
杨老板只觉得一股热血直冲头顶，浑身的毛孔都舒张开来！
捡到宝了！
这四个字从王振山嘴里说出来，比赚了一万块大洋还让他兴奋！
他当机立断，目光扫过在场所有噤若寒蝉的厨师伙计，胸膛一挺，用足以让整个后厨都听见的洪亮声音，宣布了一个足以载入丰泽园历史的决定。
“我宣布！”
“从今天起，何雨柱不再是学徒！”
“我破格提拔他为咱们丰泽园的‘头灶’师傅！专门负责咱们店里最高端的宴席菜品！”
头灶！
这两个字像一颗炸雷，在每个人的耳边轰然炸响。
那是什么位置？
虽然名义上还不是掌勺主厨，但实际地位已经与王振山平起平坐，是真正的大师傅！
工资待遇更是云泥之别！