刘师傅这一抱拳,分量极重。
这不仅仅是对一道菜的认可,更是一个老厨师放下了自己的身段和骄傲,对更高技艺的由衷敬佩。
厨房里那点微妙的对立气氛,瞬间烟消云散。
小张和小李看何雨柱的眼神,已经从怀疑变成了彻底的崇拜。他们围了上来,七嘴八舌地问:
“何师傅,您那刀工怎么练的?太神了!”
“还有那个花椒,先炸一下再捞出去,味道怎么就这么香呢?”
何雨柱笑了笑,没有藏私,简单地给他们讲解了几个关键点。比如土豆丝要先泡水去除多余的淀粉才会爽脆,比如炝花椒油能增加复合香气,比如淋醋的时机决定了酸味的层次感。
他讲得深入浅出,几句话就点透了其中的诀窍。小张和小李听得连连点头,如获至宝。
刘师傅在一旁听着,心里更是感慨。这年轻人,不仅手艺高超,而且心胸开阔,不藏私,这是真正的大师风范。
“行了,都别围着了,赶紧准备晚饭。”刘师傅主动开口维持秩序,语气已经变得十分客气,“何师傅,您刚来,先歇着。今天晚上的菜,我来安排。”
他这是在主动释放善意,表明了自己的态度。
王文斌在一旁看着,欣慰地笑了。他知道,厨房这个最重要的后勤阵地,稳了。
“何师傅,走,我先带你去你的宿舍。”
何雨柱的宿舍就在专家楼的一层,是个单间,面积不大,但干净整洁,窗外就是使馆的后花园,环境很不错。
“你先安顿一下,有什么需要的,随时来找我。”王文斌交代了几句,便去忙别的工作了。
何雨柱把行李放下,打量着这个未来几年自己要生活的地方。简单、安静,他很满意。
他没有急着休息,而是先在脑海里打开了系统。
【叮。】
【日常任务:制作一份获得“满意”评价的早餐(0/1)。】
【周常任务:在一周内,完成三道全新菜品的制作并获得认可(1/3)。】
【成就任务:异国扬名(1/3)。】
刚才那道酸辣土豆丝,已经完成了一次周常任务的进度。
他关掉任务面板,开始思考接下来的工作。
大使馆的厨房,和他之前待过的任何一个地方都不同。这里服务的对象,是使馆的工作人员和专家,他们来自五湖四海,口味各不相同。而且,这里还时常需要举办宴会,招待外宾。
这意味着,他不仅要做得好吃,还要做得有特色,有水平,甚至要懂得一些西餐的规矩。
“西餐”技能树的解锁,迫在眉睫。
晚饭时间,何雨柱来到了食堂。
食堂不大,摆着七八张长条桌。大使馆的工作人员和专家们陆续前来就餐。
刘师傅今天显然是卯足了劲,做了四菜一汤,有红烧肉,有干煸豆角,都是他的拿手菜。
味道确实不错,众人吃得都很满意。
饭桌上,大家都在议论着新来的何师傅。那盘征服了整个后厨的酸辣土豆丝,已经成了传奇。
“听说了吗?新来的何师傅,一手刀工出神入化!”
“王主任亲口说的,那土豆丝,比头发丝还细!”
方教授更是逢人就讲列车上那一碗葱油面的故事,把何雨柱夸得神乎其神。
何雨柱只是安静地坐在角落里吃饭,对这些议论充耳不闻。
吃完饭,他主动去厨房帮忙收拾。
刘师傅拦住了他:“何师傅,你快歇着去,这点活我们来就行。”
“没事,刘师傅,闲着也是闲着。”何雨柱拿起一摞盘子,走向水槽。