屋内的空气,被一股浓郁霸道的肉香彻底侵占。
林卫国回到屋里,【神级厨艺】的能力无声触发。
他没有半分迟疑,动作干脆利落。
五花肉被切成匀称的方块,在滚水中一焯,血沫浮起,捞出洗净。锅内热油,冰糖下锅,小火慢熬,焦糖色的气泡从大变小,咕嘟着诱人的甜香。
就在糖色变为枣红色的瞬间,肉块下锅,发出“刺啦”一声爆响。
高温瞬间锁住肉汁,每一块肉都均匀地裹上了晶亮的糖色。
葱段、姜片、八角、香叶……香料依次下锅,酱油沿着锅边淋入,香气猛地炸开,与肉香、焦糖香交织在一起,形成一股无法抗拒的味觉风暴。
加热水没过肉块,转小火,盖上锅盖。
一系列动作如同演练了千百遍,充满了行云流水般的美感。
剩下的,便是时间的魔法。
不过半个多小时,当锅盖揭开的那一刻,一锅色泽红亮、汤汁浓稠的红烧肉便宣告完成。那香气,比之前更加霸道,如同一只无形的大手,推开门窗,蛮横地席卷了整个四合院。
中院、后院,玩闹的孩子们忽然停下了脚步,耸动着小鼻子,顺着香味的源头望去。
“好香啊……”
“是肉!是红烧肉的味儿!”
“妈,我要吃肉!”
几个嘴馋的孩子,口水顺着嘴角流下,闻得到却吃不着,急得哇哇大哭起来。
林卫国却置若罔闻,悠闲地夹起一块颤巍巍的红烧肉。
肉皮Q弹,肥肉入口即化,瘦肉酥烂入味,咸甜适口的浓郁滋味在舌尖上层层绽放。
他慢条斯理地享用着自己的晚餐,大脑却在飞速运转,推演着今晚全院大会的种种可能,以及应对的策略。
最终,于莉还是没有来。
这个结果,林卫国没有半分意外。
美食的诱惑固然强大,但终究敌不过一个女人对流言蜚语的恐惧,敌不过这个时代对名节的看重。
甚至可以说,这正中他的下怀。
鱼儿已经咬了钩,饵料的滋味已经让它念念不忘。
现在需要的不是心急火燎地提竿,而是足够的耐心。
要慢慢地,一点一点地收线。
急不得。
他刚收拾好碗筷,院门就被敲响了。
“砰砰砰!”
来人是刘海中家的刘光天。
“卫国哥,我爸让你去中院开会!”
刘光天扒着门框,探进半个脑袋,语气里带着几分幸灾乐祸的急切。
“知道了。”
林卫国淡淡应了一声,关上门,不紧不慢地踱步走向中院。
夜色下的四合院,比白日里更显局促。
昏黄的灯泡悬在半空,将人们的影子拉得又细又长,在地上交错着,如同鬼魅。
中院里,黑压压地站满了人。
邻里之间的窃窃私语,汇成一片嗡嗡的背景音。
三大爷阎埠贵正拿着个小本本,戴着老花镜,挨个清点着人数,嘴里念念有词,仿佛在盘点自家的财产。
二大爷刘海中挺着他那标志性的官僚肚,双手背在身后,来回踱步,时不时呵斥两句追跑打闹的小孩,竭力维持着他那点可怜的秩序感。
而壹大爷易中海,则站在人群的最中央。
他双手负后,面色严肃,眉头紧锁,摆出一副忧心忡忡、为全院操碎了心的姿态。