锅里的油开始冒小泡泡，
系统显示油温达到六成热：
“可以下锅了，
先中火炸至定型。”
肉片滑入油锅的瞬间，
“刺啦”
声骤然响起，
金黄的油花欢快地跳跃着。
林默用筷子轻轻拨动，
防止肉片粘连，
只见它们在油锅里迅速膨胀，
表面渐渐变成浅金色，
一股浓郁的肉香混合着油炸的香气弥漫开来。
“第一遍炸至八成熟，
捞出控油。”
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系统的声音带着一丝鼓励。
林默捞出肉段，
放在厨房纸上吸油，
看着它们外酥里嫩的样子，
忍不住咽了口唾沫。
接下来是调酱汁。
系统调出配方：
“白糖20g，
香醋15ml，
生抽5ml，
清水30ml，
淀粉5g，
混合均匀。”
林默将调料依次放入碗中，
筷子搅动时，
白糖逐渐融化，
酱汁呈现出诱人的琥珀色。
“锅里留底油，
爆香葱花姜片，
倒入酱汁熬至粘稠。”
当酱汁在锅里咕嘟咕嘟冒泡时，
他把复炸至金黄的肉段倒了进去，
快速翻炒，
让每一块肉都裹上亮芡。
最后撒上一把翠绿的葱花，
关火出锅。
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一盘色泽红亮、外酥里嫩的溜肉段摆在白瓷盘里，
酱汁紧紧地裹在肉段上，
还在微微颤动，
葱花的清香与肉香、糖醋香完美融合，
形成一股勾魂摄魄的香气。
林默拿起筷子夹起一块，
吹了吹送进嘴里！
首先感受到的是外壳的酥脆，
轻轻一咬就发出
“咔嚓”
声，
紧接着是里脊肉的嫩滑，
带着恰到好处的嚼劲，
酸甜的酱汁在口腔里炸开，
甜度和酸度平衡得刚刚好，
既不会腻，
又能激发出肉的鲜香，
最后还有葱花的清爽余味。
“嘶！”
林默满足地眯起眼睛，
“这味道……比我在东北菜馆吃的还正宗！”
他又夹起一块，
细细品味着系统加持下的完美口感，
心里乐开了花，
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“明天胡老师和诸葛小姐吃了，
肯定会喜欢。”
他拿出手机，
给肉店老板发了条微信：
“明天再送五斤猪里脊，
要最新鲜的。”
刚放下手机，
系统提示音再次响起：
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