第六章棒梗想要吃肉!
回到空无一人的后院,陈虎关上房门,将外面的喧嚣隔绝。一场全院大会下来,不但没让他吃亏,反而立了威,心情说不出的舒畅。
身体经过改造,又消耗了不少体力,腹中早已饥肠辘辘。他看了一眼屋里,米缸见了底,面袋也空了,角落里只有几个快要发霉的窝头。
“是该好好犒劳一下自己了。”陈虎心念一动。
农场秘境里什么都有,但他不是傻子。凭空变出食物,在这个敏感的年代,只会引来无尽的麻烦和猜忌。该走的流程,必须得走。
他换了身干净些的衣服,在外面溜达了一圈,装作去了一趟副食品店和粮站的样子,这才慢悠悠地晃回了四合院。
回来的时候,他手上多了一个网兜,里面装着一大块肥瘦相间的上好五花肉,足有二斤重,肉皮上还盖着蓝色的检疫章。另一只手则提着一小袋白面、一小袋大米和一瓶豆油。
这块五花肉,肥瘦均匀,层次分明,正是做红烧肉的极品材料。
刚进前院,他就碰上了正准备出门的三大爷闫埠贵。
闫埠贵是院里出了名的“算盘精”,一双眼睛尖得很,立马就锁定了陈虎手里的五花肉,口水都快流出来了。
他凑上前,脸上堆着笑,羡慕地说道:“哟,陈虎,下馆子去啦?这肉……看着可不轻啊,得有两斤重吧?”
“三大爷好眼力。”陈虎吊儿郎当地晃了晃手里的网兜,故意大声说道,“正好两斤,买了半天,就这么点,还不够我一个人塞牙缝过过瘾呢!”
闫埠贵听得眼皮直跳,心里的小算盘噼里啪啦地响。两斤肉,那得多少钱?多少肉票?这陈虎,一个人吃饱全家不愁,花钱就是大方,真是奢侈!
陈虎懒得理会他心里的九九,提着东西往中院走。刚路过贾家窗下,就听到里面传来贾张氏和贾东旭的咒骂声,无非是骂他心狠手辣,骂秦淮茹没用。
他嘴角一撇,非但没放轻脚步,反而扯开嗓子,对着院里喊了一句:“今儿个心情好,做顿红烧肉吃,好好慰劳慰劳自己!”
声音不大不小,却足以让中院和后院的人都听得清清楚楚。
这话一出,院里不少人家都探出了头。
要知道,饥荒才过去没几年,大家的日子都过得紧巴巴,肚子里缺油水,一年到头也难得见几次荤腥。普通人家,也就是逢年过节,凭票供应买上一斤肉,包顿饺子,那都算是天大的享受了。
现在听说陈虎一个人就要吃两斤红烧肉,不少人一边在心里翻白眼骂他败家,一边又忍不住地羡慕嫉妒。
“这陈虎,真是舍得花钱,一个人吃饱全家不愁就是好啊。”
“可不是嘛,两斤肉,够我们家吃好几顿了。”
陈虎对这些议论充耳不闻,回到自己屋里,关上门,开始有条不紊地准备起来。
他拥有米其林五星厨师的技能,做一道家常的红烧肉,简直是信手拈来。
猪肉焯水去腥,切成均匀的方块。锅里放油,下冰糖炒出漂亮的枣红色糖色,再下肉块翻炒,让每一块肉都均匀地裹上糖衣。接着,葱段、姜片、八角、桂皮等香料下锅,爆出香味,烹入料酒酱油,加入开水没过肉块,盖上锅盖,转小火慢炖。
这个年代香料稀缺,普通人家做菜也就是放点葱姜。陈虎用的这些香料,都是从系统空间里拿出来的,品质极高。随着小火慢炖,一股浓郁到极致的肉香味从他家的烟囱里飘了出去,迅速弥漫了整个四合院。
那香味霸道无比,带着焦糖的甜香和香料的复合香气,勾得人肚子里的馋虫瞬间就造起了反。