小鸡炖蘑菇。
汤色金黄浓郁，大块的鸡肉已经炖得软烂，山野蘑菇的鲜味完美地融入了汤中，那股香气，霸道得不讲道理。
全院的老少爷们围着桌子，看着这堪比国宴水准的菜肴，一个个眼珠子都快瞪出来了，喉咙里咕咚作响，却没人敢先动筷子。
就在这时，一个不合时宜的声音响了起来。
“咳咳。”
三大爷阎埠贵，手里攥着他的小本本，另一只手拿着那把标志性的算盘，习惯性地凑了上来，镜片后的眼睛闪烁着精光。
他准备按照院里几十年的老规矩，开始他最擅长的表演——精打细算地给各家分派。
“我来……”
他话刚起了个头，一只手就搭在了他的肩膀上，将他后半句话给按了回去。
是许大茂。
“三大爷，今儿您就擎好吧，歇歇。”
许大茂脸上挂着笑，声音却提得很高，确保院里每个人都能听得清清楚楚。
“这桌菜，是咱们柱子哥一上午的辛苦结晶！”
“今天这菜怎么分，咱们得听大厨的！”
他顿了顿，目光扫过全场，最后落在傻柱身上，声音愈发洪亮。
“这是对厨师劳动成果，最基本的尊重！”
这句话，像一道炸雷，在众人耳边响起。
尊重？
在这个院里，大家争了几十年，抢的都是那点吃食，谁谈过尊重？
许大茂又转向已经有些发懵的傻柱，亲自将一个硕大的分菜勺，郑重地递到了他的手里。
“柱子哥，您来！”
傻柱的大脑嗡的一声。
他低头看看手里的勺子，又抬头看看许大茂，再转头看向三大爷阎埠贵那张憋得青一阵白一阵的脸。
一股热流，从尾巴骨直冲后脑勺。
他这辈子，何曾有过这等待遇！
他猛地挺直了腰板，那常年因为在厨房劳作而微驼的背，此刻挺得笔直！
他握紧了那只大勺，感觉自己握住的不是勺子，而是整个院子的话语权。
“好！”
傻柱接过大勺，目光扫视着一张张渴望的脸庞。
他没有多说一句废话，一勺下去，稳稳地舀起一大勺颤巍巍的红烧肉，精准地落入排在最前面的一户人家的搪瓷盆里。
不多不少，公公正正。
轮到秦淮茹家时，看着那几个眼巴巴的孩子，他手腕微微一抖，勺里的肉明显又多添了两块。
轮到那些平时关系不睦的人家，他也未曾克扣一分一毫。
这一手，敞亮！大气！
院里人看着盆里堆得冒尖的菜，再看看傻柱那张严肃又认真的脸，一时间，竟无人再提三大爷的算盘。
赞叹声此起彼伏。
“还是柱子哥敞亮！”
“瞧瞧这手艺，绝了！”
“大茂这事办的，地道！”
宴席之上，人人吃得满嘴流油，三大爷阎埠贵默默地收起了他的算盘，那清脆的算珠声，在这场盛大的、充满了人情味的宴席中，第一次失去了它的用武之地。
许大茂端着酒杯，看着这其乐融融，甚至有些魔幻的景象，嘴角的笑意愈发深邃。
他用一顿饭，收获了整个院子的人心。
更重要的是，他让傻柱真真切切地品尝到了一种比肉更香、比酒更醇的东西。
那种东西，叫面子，叫尊重，叫掌控全场的快感。
许大茂的目光，落在了那个正被众人吹捧，脸膛喝得通红，豪气干云的傻柱身上。
他知道，一颗最坚实的铆钉，已经深深地钉了下去。
从今天起，傻柱这条胡同里最犟的驴，将只会跟着他这根萝卜走。不仅有肉吃，更有面子挣。