第二天，天刚蒙蒙亮，冬日的寒气还笼罩着整个四合院，青砖地面上覆着一层薄薄的白霜。
整个院子却已经醒了。
一种压抑不住的、过年似的骚动，在各家各户的门窗后悄然蔓延。
开井宴。
这三个字，在昨天许大茂和傻柱达成协议的那一刻，就成了一颗投入平静湖面的石子，激起的涟漪扩散到了院里的每一个角落。
许大茂没有食言。
他迎着清晨的寒风，从后院的地窖里一趟一趟地往外搬东西。
当那几大块用油纸包着的猪肉被放在中院的桌子上时，早早围拢过来的人群，齐齐倒吸了一口凉气。
那不是普通的猪肉。
油纸揭开的瞬间，所有人的眼睛都被那肉的色泽给刺痛了。
肥膘的部分，白得好似凝固的羊脂美玉，没有一丝杂色，晶莹剔透。瘦肉的部分，色泽深红，纹理细密清晰，带着一种鲜活的生命力。
傻柱背着手，慢悠悠地踱步过来，本想拿捏一下大厨的架子，可当他的目光触及那几块肉时，整个人瞬间定住了。
他的喉结上下滚动了一下，发出“咕咚”一声。
“我的乖乖！”
傻柱再也绷不住了，三步并作两步冲到桌前，伸出那双颠了半辈子勺、稳如磐石的手，此刻却带着一丝不易察??的颤抖，轻轻抚摸着那块五花肉的表面。
冰凉、滑腻、富有弹性的触感，从指尖传来，直冲他的大脑。
“大茂，你这……你这是从哪儿弄来的神仙肉？”
他猛地抬起头，眼神里充满了厨师见到顶级食材的狂热与震惊。他这辈子，别说见，就是听都没听说过品质能好到这种地步的猪肉。
这已经超出了经验的范畴。
紧接着，许大茂又搬出了几只处理干净的鸡，还有几篮子在寒冬腊月里根本不可能见到的东西。
碧绿的豆角、鲜嫩的青菜，叶片上甚至还挂着晶莹的水珠。
一丛丛的蘑菇，散发着浓郁的、属于山林的泥土芬芳。
“山人自有妙计。”
许大茂面对众人探寻的目光，只是神秘地笑了笑，将这天大的来历归于一句轻描淡写的江湖话。
可这句江湖话，在这些神仙般的食材面前，却显得分量十足，高深莫测。
傻柱的魂，彻底被勾走了。
他胸膛里那颗属于厨师的心脏，像是被浇上了一勺滚油，瞬间爆燃！
“都别围着了！别挡着光！”
他一挥手，中气十足地吼了一嗓子，整个人的气场都变了。
不再是那个跟人斗嘴犯浑的傻柱，而是一位即将登台献艺的宗师。
他拿出自己压箱底的全套厨具，寒光闪闪的菜刀在他手中仿佛活了过来。
“当当当当——”
密集而富有节奏的切菜声，在中院清脆地响起。
紧接着，大锅上灶，热油“刺啦”一声爆开，葱姜蒜的香气率先炸裂，瞬间钻进了每一个人的鼻孔。
傻柱一手持锅，一手拿勺，整个人进入了一种物我两忘的境界。
颠、炒、烹、炸！
他将那顶级的猪肉，用最精湛的技艺，催化出最霸道的香味。
一股浓烈到令人发指的肉香味，混合着酱料的咸香和冰糖的焦香，化作一道肉眼可见的白色气浪，从中院升腾而起，蛮横地席卷了整个四合院。
馋！
无法形容的馋！
院里的小孩们再也待不住了，一个个扒在门口，使劲嗅着空气中的味道，口水顺着嘴角流下来，挂在下巴上，自己都毫无察觉。
傍晚时分，天色擦黑，各家各户点亮了电灯。
中院里，几张桌子拼在一起，一道道刚刚出锅的菜肴被端了上来，热气腾腾。
红烧肉。
每一块都烧得通体透亮，酱汁浓稠，在灯光下闪烁着诱人的光泽，轻轻一晃，那肥肉便如同果冻般颤动。
干煸豆角。
在严冬里本该干瘪的豆角，此刻却青翠欲滴，表皮带着恰到好处的焦香，光是看着就让人觉得清脆爽口。