幸平拍着胸脯保证。
沈浪听得一头黑线。
尝一口就能复制？
你当你是美食界的写轮眼啊？
说来听听。诚一郎挑眉。
这道菜的难点在面上！
幸平自信满满，土豆面质地松软，虽然弹性不足，但特别容易入味。加入南瓜既能增加营养，甜味还能开胃！老爸，我说得对吧？
如果你只看到这些，说明还没掌握精髓。
诚一郎摇摇手指。
什么？我都说到这份上了！
你说对了一点，这道菜的关键确实是面。正因为它容易入味，每一小块土豆面都像空容器，配菜的影响会被放大。
诚一郎指向盘子，
这位小师傅选用的是宫保鸡丁，香辣味浓、肉质滑脆。
鸡肉的鲜嫩和花生的香脆结合，形成强烈的味觉冲击。
酸麻、微辣，回味却带着甜，咀嚼时酸辣香脆的味道从面条里迸发，让人欲罢不能。
他顿了顿，补充道，而且细节处理得很到位。比如全程大火快炒，就是因为鸡肉煸炒时间长了会变老发涩。
沈浪尴尬地挠头。
这道菜确实是他根据在这个世界看过的菜谱改造的。
原本不是用土豆面，但准备的面粉被毁了。
所剩不多，只能改用土豆混面粉。
为了改善土豆的涩味，他才灵机一动加了南瓜——
现在看来效果不错。
听了父亲的分析，幸平握紧拳头，看向沈浪的眼神充满战意。
沈浪心里咯噔一下，但现在没空想这些，和藤井的对决才是关键。
围观的群众原本觉得藤井稳赢，听了诚一父子的评价后又动摇了。
不过大多数人还是更看好藤井。
可惜了，要不是遇到藤井师傅，小沈浪肯定能赢。
我支持小沈浪！光看这卖相就流口水了！
但他毕竟是个孩子，藤井师傅经验更丰富啊......
店外议论纷纷，加藤夫妇紧张地盯着诚一郎和幸平。
他们知道沈浪为这道面付出了多少，但还是没把握能赢。
大谷剔着牙打饱嗝，对胜负毫不在意。
在他看来，任何一个正常人吃过藤井的料理后，都不可能选沈浪。
宫保鸡丁土豆面卖相是不错，但真正的好料理光靠卖相可不够。
果然，两份料理中，我还是更喜欢......
幸平眉头紧锁，视线在紫苏梅意大利面和宫保鸡丁土豆面之间来回移动。
老爸，你的感觉应该和我一样吧？
幸平回头看向诚一郎，
这两份料理，果然还是宫保鸡丁土豆面更胜一筹！
诚一郎轻轻点头，算是默认了幸平的判断。
刚才还得意洋洋的大谷顿时脸色大变，差点从椅子上摔下来。
“藤井怎么可能会输？你们肯定搞错了！”
大谷气急败坏地吼道。
藤井也难以置信地拍桌而起，
“你说我比不上他？给我个理由！”
他可是龙源面馆的主厨，输给一个十几岁的少年？
这让他怎么接受！
“看吧，我就说小沈浪能赢！”
“你那是瞎猜的！这小厨师说的话能信？他最多也就做了两三年菜，能分出什么好坏？”