(啧,用次等食材充数?)
沈浪心中冷笑,转身从菜篮底翻出颗柠檬。
在众人好奇的目光中,他利落地削皮榨汁。
在鱼肉上划出密麻刀痕,撒上黑胡椒与盐。
动作行云流水,引得围观者窃窃私语,
这小伙子有点东西啊!
瞧这手法,比老师傅还老练!
看来要上演逆袭打脸了!
法国老外原本抱着怀疑态度,此刻也不禁睁大眼睛。
而成田脸色铁青,拳头攥得咯咯作响。
当沈浪将煎得焦黄的三文鱼铺在焯过水的包菜上。
淋上浓郁黄油汁时,整个厨房已被诱人香气笼罩。
先生,您点的菜好了。
沈浪将餐盘轻放在老外桌前,各位请回座,本店还要营业呢。
众人依依不舍地散去。
法国老外拿起刀叉,只见微红的鱼肉泛着金黄光泽。
翠绿包菜鲜嫩欲滴,摆盘精致得宛如艺术品。
他切下一块送入口中,眼睛骤然瞪大——这味道?!
这极致的美味让法国佬彻底失控!
他颤抖着手切下一块三文鱼,鱼肉入口即化的瞬间。
黄油酱汁与鲜嫩肉质在舌尖爆开,仿佛整个人都被抛进了蔚蓝海洋!
更绝的是——
酥脆鱼皮与湿润鱼肉形成完美反差,在味蕾上掀起惊涛骇浪!
MonDieu!这才是真正的法式料理!
法国人激动得满脸通红,之前准备给沈浪留面子的客套话全喂了狗!
没想到您这么年轻就有如此厨艺......抱歉,我一直以为日子人在法餐上天赋有限......
先生,我是华夏人。
沈浪微笑纠正。
华夏?那个美食国度?难怪!难怪!
法国人恍然大悟。
武姐紧张地拽沈浪衣角,他到底满不满意?
沈浪转述后,法国人直接竖起大拇指,Food!Good!Delicious!
武姐长舒一口气——
只要不投诉就好!
砰!
成田突然拍桌暴起,我不信!你们俩肯定串通好了!
成田师傅......
武姐试图劝阻。
别叫我师傅!
成田面目狰狞,我懂了!一切都是阴谋!为什么偏偏来个法国人挑刺?为什么你刚好会法语?你们合起伙来想抢我饭碗!
(大叔你戏也太多了吧?!)
沈浪无语,直接端出备用餐盘,不信您自己尝!
尝就尝!
成田抢过筷子,
(不管多好吃我都说难吃!)
武姐本想回避,却被沈浪塞了双筷子,店长也尝尝?
(这小子非要拖我下水!)
武姐无奈夹起鱼肉——
轰!
文火慢煎的鱼肉在口中化作暖流,黑胡椒与盐粒的风味完美渗透。
黄油酱汁香醇不腻,一抹恰到好处的酸味瞬间激活所有味蕾!
舌头......舌头要融化了!
武姐捂住发烫的脸,酥脆鱼皮和细嫩鱼肉的反差太致命了!
成田颤抖着追问,这酸味到底是什么?
柠檬。
沈浪轻笑,我往煎锅里加了柠檬汁,蒸汽带着柠檬香气从刀痕渗入鱼肉——既去腥又提鲜。
法国人擦着嘴角赞叹,你还用了单面煎制法?