还有狗獾皮，也可以去黑市换东西。
可以说这玩意一身是宝！
不过越珍贵的东西，在这时候就容易引人惦记。
四合院都是啥人，李子成又不是不清楚，自己虽然坦然无惧，但最好还是抢在大家伙都知道前，就把狗獾处理好，再做打算！
省的弄出一堆乱七八糟的事来。
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李保山很是麻利，他从狗獾的脖子入手，用尖刀捅进去，把血放出来后，又用开水烫煮了三分钟，把獾肉和皮毛煮的分离开来，方便剥皮。
李子成大小伙子有劲儿，就在灶台底下拉风箱。
张红梅将狗獾放锅里挨个烫了一遍。
就这样，在张红梅和李子成的辅助下，五张大大小小的狗獾皮，全部取下。
李子成看着父亲娴熟的手艺赞叹道：
“爹，你还别说，这手艺是真到位，五张皮子都完好无损的取下来了！”
李保山解决了肉食来源之后，心底放松，也有精神气儿，开开玩笑：
“哼，臭小子，不看看你爹是谁？”
张红梅打趣道：
“行了行了，谁不知道你这德性，夸一句就翘尾巴，夸两句就能上天了！”
李保山嘿嘿一笑，手下不停。
他挑拣着精瘦肉，一一分割下来，放在张红梅早就准备好的盆里。
接着他吃力的端起满盆的精瘦肉，脸上都要笑出褶子来了，喜滋滋说道：
“这怕是得有三四十斤了！”
“精瘦肉能长期储存，红梅，你一会多挂点盐巴抹匀，来回搓两次.....不对，三次，然后用盐水泡起来，咱们腌好，留着慢慢吃！”
张红梅闻言，立马端着盆，去了里屋，开始拿盐腌制。
而李子成在一边，帮着把肥肉也挑拣出来。
这些部位都能煮狗獾油，又是肥肉，含油量又高！
李宝山原本打算把这些肥肉块炖起来，晚上赶紧吃。
因为肥肉保质期短，又是大夏天的，不这么处理，根本用不了多久就会坏掉。
但是李子成说道：
“就这么简单的把肥肉吃了，太亏了，爹，咱们还是炼油吧！”
李宝山顿时一拍脑门，
“对对对，炼油，你瞧我这脑子......”
俩人在灶台上架起了大铁锅，又拿了葱姜来，便开始大火蒸煮！
这年头，面贵、肉贵，唯独葱姜这些，并不多么值钱。
主要是容易种植，每家每户门口，稍微陇个土，随便一栽，不多久就能长不少。
因此俩人往锅里放葱姜，一点不心疼。
瞧见锅里咕嘟咕嘟冒泡，李子成将熬制獾油的部位都放了进去，开始熬制！
另一边，张红梅腌上精瘦肉之后，又马不停蹄的开始处理内脏。
李子成前前后后端着盆，在前院水龙头那里一趟一趟的接水。
虽然出了不少汗，但心里一点不觉得累！
一家人忙活完，已经过去俩小时了！
天色稍微擦黑。
总的算下来，腌制了大概37斤精瘦肉。
剥离出来27斤排骨，以及大骨头等。
五张大小不一的狗獾皮。
15斤肥腻白嫩的肉。
熬煮出了大概15斤獾油。
还有十多斤内脏。