能够粘在墙上三分之二的情况，就算基本过关了。
当然，只是做到合格程度的话，要求犯不着那么高。
再高一点的，就不外乎是眼不看，刀飞快，厚薄一致，菜板不留刀痕。
三年学徒期满了，也就能做做简单的炒菜。
在之后，做两年帮厨的阶段，还要随着师傅去学大菜。
只有等这两年安稳的过去之后，才敢说独立上灶。
像何雨柱他现在能够独立上手的就是上的三灶，最简单的几个素菜的炒制。
主业，还是切墩以及配菜。
至于肉菜，因为油肉稀缺的情况，其实是不会轻易让人试手的。
而不论这几样里面的哪一样活计，在头发跟衣着上，那都是必须要求做到保持干净卫生的。
不然，要是在切墩的时候，掉落根头发在菜里。
或者在配菜的时候，稍微弄了一点什么脏东西进去的话，那别的不说，饭碗就肯定得砸了。
所以，这个时候的何雨柱，还是干干净净清清爽爽的一个大小伙。
虽然还是谈不上帅，却也给人的精气神的感观上，还是很不错的。
不得不说，有时候，标签确实容易刻板印象，但是也确实有足够代表性。
所以，何雨柱也是让自己看上去更加精神焕发。
每个人的审美，都不一样。
但至少保持一个利落干练的外表，总是能收获更多的信任。
中年同志先是盯着何雨柱的眼睛好一会儿，才再度开口问道：“小何同志，我想先问一下，在你口中的这些事，是自己观察到的，还是别人提醒你的？”
何雨柱苦笑的回道：“自然是听别人说的，然后我自个在琢磨的。”
“说起来，今天我本来是在饭店里面做菜的，到现在还没有回过院子呢，就是听着之前院里邻居过来，跟我说了家里乱糟糟的情况，然后告诉我说我爹不见了，我家的小妹又在哭。”
说到这里，何雨柱顿了顿。
“同志，这里我得先说一下，我爹对我怎么样，我可能不好说，但是我爹对我小妹，那绝对是疼到骨子里的。”
“不然别的不说，我妈刚走那一两年，外面那么多逃难的进四九城的，他一个大厨想要重新找个媳妇真的不难。”
这个时候，何雨柱着重强调何大清对何雨水的重视，为接下来的话语，提前做着铺垫。
“所以，我爹他哪怕就算要跑路，要么会把我妹带走，要么得把我妹以后的生活给安顿好。”
“不过，刚刚我邻居过来跟我说的时候，只是说我家里被翻的很乱，基本上什么有用的都没有了，所以我才感觉里面可能会有大问题。”
“要么我爹他的消失，其实是被人给强迫走的，要么就是有人说谎了。”
何雨柱把他自己的怀疑，给人家警察同志说了一遍。
不外乎就是结合了他前世看的电视剧的剧情，还有那些网友们整理出来的阴谋论的说法。
这个过程当中，人家警察同志一边聆听记录，一边紧紧的盯了何雨柱一会。
说实话，要不是何雨柱年龄还小，他都会把何雨柱当成同龄人了。
说起话来，未免太有逻辑了一点。
情绪稳定，整个人从始至终表现的也太冷静了。
看着他沉着的眼神，和那份与实际年龄不相符的稳重感，以及那熟练却不显油滑的姿态，有着异于众人表现。
眼中不时闪烁的理性，再加上与他进行的眼神交流，仿佛面对的是一个成熟稳重的社会精英。