张掌柜年约五十来岁，穿着藏青色的长衫，外面套着件黑缎子马甲，梳着整齐的分头，戴着一副老花镜，显得精明干练。他被打断对账，有些不悦，抬起头皱眉斥道：“慌什么！成何体统！什么大主顾，让你慌成这样？”
伙计喘着粗气，指着外面，语无伦次：“是……是一位年轻的同志！穿……穿着旧军装！他……他要把咱们店里五十一种茶叶罐，每种要六个！还要用这些罐子，全都装上咱们店里最好的茶叶！装……装满！掌柜的，这可是三百多个罐子，几百斤顶尖的好茶啊！”
“什么？！”张掌柜手一抖，算盘珠子哗啦一响，老花镜后的眼睛瞬间瞪大了。他猛地站起身，脸上满是难以置信的神色，“每种罐子六个？装满最好的茶？你……你没听错？还是那位客人在说笑？”
“千真万确！掌柜的，我听得真真儿的！他说这生意我做不了主，让我来请您！”伙计急赤白脸地保证。
张掌柜深吸一口气，强迫自己冷静下来。他经营张一元茶庄几十年，见过不少达官贵人、富商巨贾，但如此大手笔、而且点名要这种“集邮”式采购的，还真是头一遭！他整理了一下长衫，快步跟着伙计走出后堂。
来到前厅，张掌柜一眼就看到了站在茶叶罐陈列架前的苏辰。虽然穿着洗得发白的旧军装，但身姿挺拔，气度沉稳，眼神平静深邃，绝非常人。张掌柜心中凛然，知道伙计所言非虚，连忙换上热情而不失分寸的笑容，上前拱手道：“这位同志，怠慢了怠慢了！鄙姓张，是这小店的掌柜。听说您要照顾小店一笔大生意？”
苏辰转过身，微微颔首，语气平淡：“张掌柜，客气了。不错，我刚跟这位伙计说的，就是我的意思。五十一种茶叶罐，每种六个，用对应的最好茶叶装满。怎么，有什么问题吗？”
张掌柜连忙摆手：“没问题！绝对没问题！只是……恕鄙人多嘴问一句，同志您要这么多茶叶，而且每种都要，这是……”他想确认一下用途，以免出什么纰漏。
苏辰笑了笑，轻描淡写地说道：“没什么，就是工作需要，准备送人。我对茶叶不太懂，听说张一元是老字号，信誉好，茶叶罐也精致，拿来送礼正合适。几百斤茶叶而已，不算什么大生意吧？张掌柜莫非是担心我付不起钱？”他最后一句话带着点玩笑的口吻，但眼神却锐利地扫了张掌柜一眼。
张掌柜心里咯噔一下，连忙赔笑：“同志您说笑了！您这样的贵客，我们请都请不来！几百斤茶叶对我们张一元来说，确实不算最大宗的买卖，但像您这样，品类要得如此齐全，规格要得如此之高的，却是极少见的！足见同志您办事周到，气魄不凡！”他顺势拍了个马屁，然后侧身伸手示意，“这里不是说话的地方，同志若是不嫌弃，请到里面雅间用茶，我们详谈，我也好让人把店里顶尖的茶样拿来给您过目。”
苏辰点点头：“也好。”
张掌柜将苏辰引到店内一侧用屏风隔出的小茶室，请他在红木茶几旁坐下，然后立刻吩咐刚才那个伙计：“快去，把我珍藏的那罐明前西湖龙井拿来，用最好的水沏上！”
伙计应声而去，很快端来一套精致的白瓷盖碗茶具，熟练地烫杯、投茶、高冲、闷香、低斟，一套动作行云流水。顿时，一股清冽高扬的豆花香伴着茶雾弥漫开来。
“同志，请用茶。这是今年开春头采的西湖狮峰龙井，您尝尝。”张掌柜亲自将茶碗奉上。
苏辰接过茶碗，揭开碗盖，只见汤色清澈碧绿，芽叶舒展，犹如雀舌。他吹了吹热气，小啜一口。他虽不是品茶专家，但这茶入口鲜爽，回甘悠长，满口生津，与他前世喝过的任何茶叶都截然不同，确实能感觉到是极好的东西。
“好茶。”苏辰赞了一句，放下茶碗，“张掌柜，既然你拿来了好茶，我也就直说了。送礼要送心头好，但我确实不懂茶。这挑选茶叶的事，就劳烦张掌柜你多费心。只要是你们店里顶尖的、拿得出手的名茶，比如这龙井，还有茉莉花茶里的魁尖、普洱里的金瓜贡茶之类的，都帮我配一些。总之，装罐的茶叶，必须是最好的。”
张掌柜一听，心中大喜，这是对他极大的信任啊！他连忙保证：“同志您放心！承蒙您信得过，张某一定把店里压箱底的好货都拿出来，保证每一种茶叶都对得起它装的罐子，绝不让您在送礼时有半点失礼！”
苏辰又补充道：“还有一件事。这么多茶叶，品类繁杂，我自己也记不住。麻烦张掌柜让伙计在每一个茶叶罐上，都贴一张小纸条，用毛笔清晰地写上茶叶的名称、等级、产地，最好再简单注明一下口感特点，比如‘鲜爽甘醇’、‘陈香馥郁’之类的，方便我区分，也方便收礼的人了解。”
“哎呀！同志您想得真是太周到了！”张掌柜拍案叫绝，“这个法子好！既显诚意，又方便！您放心，我立刻安排人照办！”他马上起身，对外面候着的几个伙计吩咐下去。顿时，整个茶庄后堂都忙碌起来，伙计们分工协作，有的负责挑选品相最好的茶叶，有的负责搭配清洗罐子，还有识字的伙计专门负责研墨写字贴标签，效率极高。