苏辰立刻意识到自己失言了，这是大明洪武年间，那个以鸭脖闻名遐迩、开遍大江南北的连锁品牌还不知道在哪个时空呢。他赶紧掩饰地笑了笑，抬手拍了拍自己的额头，做出一个恍然大悟的表情：“咳，瞧我这一早上忙的，都有些糊涂了，胡思乱想什么呢。姑娘莫怪，莫怪！‘绝味斋’这名字起得极好！非常好！‘绝味’二字，精准地道出了我家饼品的特色，霸气又直观；‘斋’字更是点睛之笔，瞬间提升了格调！好，太好了！就这么定了，我这铺子以后就叫‘绝味斋’了！”他当场拍板，显得十分满意和兴奋，仿佛刚才那个关于鸭脖子的奇怪问题从未发生过。
铺名既定，苏辰心情大好，热情地邀请二人进店稍坐，等候现做的饼。铺子里面比从外面看着要稍微宽敞些许，地面是用青砖铺就，打扫得一尘不染，反着光。做饼用的面案、炉灶、油罐、调料盒等物事都摆放得井井有条，不见丝毫杂乱。最引人注目的是，靠墙的一个简易木架上，竟然错落有致地摆放着几盆长势喜人的兰草和常见的绿植，翠绿的叶片为这充满烟火气息的空间平添了几分别致的清雅意趣，显得主人并非一味埋头干活，而是个懂得生活、有情趣的人。徐妙云暗暗点头，对苏辰的印象又好了几分。
这时，一直在后厨帮忙收拾的艾月兰，按照苏辰事先的吩咐，用托盘端了两杯刚沏好的热茶过来，恭敬地放在徐妙云和小翠身旁的一张擦拭干净的小矮几上：“姑娘，小姐，请用茶。”
徐妙云颔首表示谢意，优雅地端起白瓷茶杯，为了喝茶，她轻轻掀起面纱的一角，露出线条优美的下颌和红润的嘴唇，小心地抿了一口。茶汤色泽清亮，呈淡淡的黄绿色，一股清幽高雅的香气立刻涌入鼻腔，入口初时微有涩感，但旋即化为一股甘甜，在喉间回味绵长。她微微挑眉，轻轻放下茶杯，对身边正好奇打量着茶杯的小翠轻声说道：“这是浙江天台山雁岩产的毛尖，看这茶叶的形态、汤色和香气，应是明前茶，品相上乘。这等品质的茶叶，在市面上，一两少说也要八百文钱。”
“八……八百文一两？！”小翠惊得差点叫出声来，赶紧用手捂住嘴巴，一双眼睛瞪得溜圆，不可思议地看着自己手中那杯看似普普通通的热茶。八百文钱！这几乎相当于她好几个月的月钱了！够寻常百姓家买多少米面油盐了！一个在外城卖鸡蛋饼的小铺子，招待客人用的茶水，竟然是如此名贵的茶叶？这陈掌柜，行事作风也太过惊人了吧？他这饼卖得是有多赚钱？小翠再次对这家看似不起眼的铺子和它的主人，产生了深深的震撼和好奇。
徐妙云心中亦是微动，这苏辰，待人接物大方得体，用的茶叶也如此讲究，看似只是个市井商贩，却总能在不经意间显露出一些与表面身份不符的底蕴和品味，实在令人捉摸不透。
“姑娘今日想来多少？还是照旧吗？”苏辰的声音从连接后厨的门口传来，他已经系上了围裙，准备开始和面了。
徐妙云收敛心神，开口道：“有劳陈掌柜，今日要两张鸡蛋灌饼，再要三个酱香肉。”她想着带回去，除了自己吃，也给母亲和妹妹妙锦尝尝，让她们也见识一下这“绝味”的滋味。
“好嘞，姑娘稍坐，喝口茶，很快就好。”苏辰应了一声，便转身进入后厨，熟练地开始忙碌起来。和面、揉面、醒面、制酥油、切葱花、调肉馅……一系列动作如行云流水。他一边操作，一边心中盘算着：如今租下了这固定的铺面，不再是之前打一枪换一个地方的流动摊贩，可以实现全天候营业，不像之前只能做早市那么一会儿。随着口碑通过像眼前这位姑娘这样的顾客口耳相传，未来的客源和收入定然会越来越可观。养活自己、照顾好表弟妹，并逐步积累资本，将来或许还能推出更多新的吃食，甚至扩大经营，这前景一片光明。想到这里，他手下干活的动作更加麻利有力了。
没过多久，那股熟悉的、霸道而诱人的香气便从后厨弥漫开来，迅速充满了整个铺面，比之前冷却的饼香更加鲜活、更加勾人食欲。当苏辰将用干净油纸包得整整齐齐、依旧热腾腾甚至有些烫手的饼端上来时，那浓郁至极的香气让小翠都忍不住悄悄咽了好几次口水，眼睛直勾勾地盯着那油纸包。苏辰又贴心地将徐妙云面前那杯喝了一半、已经微凉的茶杯续上滚烫的热水，然后温和地说道：“这饼啊，一定要趁热吃，口感味道才是最佳的。姑娘若是不急着回府，不妨在此稍坐片刻，慢慢享用。铺子里虽然简陋，但也还算清净。”
徐妙云看着虽然不大但却整洁有序的铺面，又感受了一下店内流通的空气和光线，忽然心生一念，开口说道：“陈掌柜，你这铺面虽不算宽敞，但若是在此间靠墙的位置，摆放上一两张小巧的桌椅，供不想即刻离去的客人堂食，岂不是更方便些？也省得许多客人买了饼，只能拿着站在街边吃，或有失仪态，或沾染风尘。”