郭三郎这次听明白了不少，他挠了挠头，说道：“陈大哥说的是，这……这确实是个问题。就像我们，有时候也想吃口好的，可一想到要跑那么远，也就懒得出门了。那……依您的意思，该怎么办？”他和其他泼皮都眼巴巴地看着苏辰，等待他的下文。
苏辰眼中闪过一抹精光，如同黑暗中划过的闪电，他掷地有声地说出了他构思已久、堪称划时代的计划：“所以，我打算在绝味斋，开设一项全新的服务，我给它起了个名字，叫做——‘外送’！”
“外送？”郭三郎和泼皮们异口同声地重复着这个陌生的词汇，脸上全是茫然和困惑，“陈大哥，这……这是啥意思？俺们从来没听过。”
“很简单。”苏辰用最直白的话解释道，“‘外送’，就是由我绝味斋，负责把饼做好，做得香喷喷、热乎乎。然后，由专人，也就是你，郭兄弟，和你手下这些对南京城大街小巷了如指掌的兄弟们，按照客人留下的地址，或者指定的地方，准时准点，把这些吃食送到客人手里！客人不需要自己辛苦跑腿，只需要付买饼的钱，再加上一点点给你们跑腿的辛苦费就行了。这就叫‘外送’！”
郭三郎瞪大了眼睛，嘴巴微微张开，脸上写满了不可思议和巨大的冲击感，他结结巴巴地说：“还……还能这样？把……把饼送到客人家里去？这……这能行吗？真有人愿意多出钱，让咱们送？”
“当然有！而且会有很多！”苏辰语气肯定，充满信心，“你们想想，对于那些住在城东、城北，离闹市街很远，但又馋我们绝味斋饼的富贵人家、公子小姐，对于那些家里有老人孩子不方便出门的，或者自己懒得出门就想吃口热乎的，这项‘外送’服务，不就是雪中送炭吗？他们肯定愿意多花几个钱图这个方便！而你们要做的，就是发挥你们的长处——熟悉南京城的每一条街道，每一个胡同，准确、快速地把饼送到！每送成功一份，我就从饼价里，分出一部分钱，作为你们的提成。送得越多，你们赚得就越多！这岂不是比你们在街面上晃荡，担惊受怕，朝不保夕要强得多？而且是正正经经、挺直腰板赚钱的门路！”
苏辰描绘的前景，如同一幅绚丽的画卷，在郭三郎和所有泼皮眼前缓缓展开。郭三郎听着听着，眼睛越来越亮，呼吸都变得急促起来，胸膛剧烈起伏。他混迹市井底层多年，太清楚有一份稳定、正经、能让人看得起的收入是多么重要了！这不仅仅是赚钱，更是换一种活法！他仿佛看到了一条脱离泥潭、走向光明的康庄大道！他猛地一拍桌子，霍地站了起来，由于激动，声音都有些发颤：“干！陈大哥！这活儿我们干了！您怎么说，我们就怎么做！这简直是天上掉下来的好事！别说给钱，就是不给钱，只要您陈大哥带着我们走正道，我郭三和兄弟们也绝无二话，誓死追随！”
苏辰对他的反应十分满意，笑着示意他坐下：“郭兄弟言重了。亲兄弟明算账，该给的钱一分不会少，只有这样，合作才能长久。现在，你告诉我，你手下现在一共有多少信得过的、手脚麻利、愿意干这跑腿活儿的兄弟？”
郭三郎深吸一口气，强压下激动的心情，略一思索，认真地回答道：“回陈大哥，算上我，一共二十三个！都是跟我从老家逃难出来的同乡，或者后来在南京城收留的走投无路的苦命人，虽然以前为了活命，干过些偷鸡摸狗、欺行霸市不上台面的事，但我郭三可以用性命担保，本质都不坏，也最讲义气！只要陈大哥给机会，他们肯定拼命干！”
“二十三人……嗯，作为起步，初期应该足够了。”苏辰满意地点点头，心中已有规划，“这样，明天一早，天亮开市之前，你带着所有兄弟，到绝味斋来找我。我教你们具体的流程，怎么记录客人要什么、送到哪里，怎么规划路线最省时间，怎么派送，怎么收钱，怎么回来报账。我们尽快把这项‘外送’服务做起来，抢在别人想到之前，占住这个市场！”
“好！陈大哥放心！明天一早，我保证一个不少，准时报到！”郭三郎把胸脯拍得砰砰响，脸上洋溢着对未来的无限憧憬和干劲，他仿佛已经看到了兄弟们穿着干净的衣裳，昂首挺胸穿行在南京城大街小巷送饼的场景。
与郭三郎详细敲定了“外送”合作的各项初步事宜，苏辰心中一块大石落地，脉络已然清晰。他抬头看了看庙门外天色，夕阳已半落山脊，天际染上一片绚烂的晚霞。绝味斋晚市的准备工作还需要他回去主持大局，一些馅料也需要他亲自调配才能保证独一无二的风味。
他起身整理了一下衣衫，准备告辞。郭三郎此刻正处在巨大的兴奋和感激之中，只觉得眼前这位陈大哥简直是上天派来拯救他们兄弟于水火的贵人。见苏辰要走，他立刻热情地挽留，语气恳切：“陈大哥，您这就走啊？你看，这天色还早着呢！兄弟们受了您这么大恩惠，怎么也得让我们表示表示！我让他们去附近切点熟肉，弄几个小菜，咱们再好好喝几杯，不醉不归！您好不容易来我们这破地方一趟，哪能就这么让您空着肚子走了？这要是传出去，我郭三郎以后还怎么在兄弟们面前抬头？”