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016 你们也都尝尝,这鱼的味道确实很不错(1 / 2)

等回去了,我就练练仙系基础技能,虽说不能一下子把他怎么样,但让他中个小毒、摔几跤总还是能做到的吧!

虽说以他的能力,要弄死易中海并非难事,甚至能把人弄到游戏世界里喂野怪,让他彻底消失得无影无踪,但作为来自后世的灵魂,他并没有那么重的戾气。

后世的法治观念深深影响着他,而且他也明白,不能太放纵自己的行为,否则迟早会出事。

那些从战争年代走过来的人个个都是精英,可不能小瞧,真要是硬碰硬,简直是自寻死路。

兄妹俩赶到师父家时,大师兄赵磊和二师兄陈亮已经在忙着准备饭菜了。

何雨柱见状,连忙上前递上年礼,随后带着雨水双膝跪地,给师父磕了个拜年头:“师父新年吉祥,祝您和师娘以及家人身体健康,事事顺心!”

范俊康看着他们兄妹俩,满脸笑意,连忙招呼起身,对何雨柱说:“今天中午的饭菜就交给你们师兄弟三人了,每人做两道菜,让我瞧瞧你们的手艺。”

这时师娘走了过来,给何雨柱和雨水每人递了一个红包,然后一把抱起雨水,对何雨柱说:“柱子,你去跟师兄们一起准备饭菜吧,雨水交给我照看。”

何雨柱应了一声,转身往厨房走去。他打量了一下厨房里的食材——每年大年初一师兄弟们都会来拜年,师父总会借着这个机会考较大家的厨艺,因此食材准备得格外丰富。

看到角落里还放着一条约莫五斤重的黑鱼,何雨柱转头对两位师兄说:“师兄,我就做一道鱼和一道鱼香肉丝怎么样?”

两位师兄对此没有异议。何雨柱心里盘算着,要做一道如今尚未出现的“水煮鱼”。这道菜在后世备受欢迎,不少餐馆靠着这道独特菜式生意火爆,开了一家又一家分店。

他手脚麻利地处理起鱼来:从鱼背部剖开鱼身,剔除鱼骨,再将鱼肉斜片成蝴蝶状薄片。接着往鱼片里加入盐、胡椒粉,倒入葱姜水,再淋上少许白酒,用手抓拌均匀,腌制十五分钟。

趁着鱼片腌制的间隙,他又迅速处理好了其他所需食材。

鱼片腌好后,他先用清水冲洗干净,进一步去除鱼肉本身的腥味。

随后往鱼片里加入调料、薯粉、鸡蛋清和少量白酒,用手抓拌均匀给鱼片上浆,最后再淋上一点油,锁住鱼片水分。

这会儿,两位师兄的菜已经炒好,就等着何雨柱的两道菜上桌了。

何雨柱迅速炒好“鱼香肉丝”,随即着手烹制“川味水煮鱼”。

他先往锅中倒入菜籽油,再加少许猪油增香。油热后,放入花椒、辣椒翻炒出味,接着加入豆瓣酱炒出红油,添水煮沸。

随后加糖、酱油调味,放入葱姜蒜提香,再下入鱼头和鱼骨熬制底汤,期间还加入豆芽与泡发好的小木耳作为配菜。

汤熬成后,先将配菜捞出铺在菜盆底部,再把腌好的鱼片下锅。

待鱼片定型、水再次烧开,便可起锅装入菜盆。

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