秋风送爽，丹桂飘香。红星轧钢厂一年一度的技术大比武，锣鼓喧天地拉开了帷幕。
这可是厂里一年到头最热闹的大事。各个车间的技术尖子，都要拉出来溜溜，在全厂几千号人面前比个高低。
钳工比精度，焊工比焊缝，连食堂的厨子，都得在灶台上一决雌雄，比谁的菜炒得香，谁的勺颠得稳。得了名次，不仅有奖金、奖状，年底评先进、加工资，那也是妥妥的加分项。
食堂后厨，此刻的气氛比烧红的锅炉房还要紧张。
傻柱，何雨柱，作为食堂后厨的头号大厨，正系着一条油光锃亮的围裙，一脸严肃地盯着案板上的食材。他今天选的菜是“芙蓉鸡片”，这道菜看着简单，实则最考验刀工和火候，最是见真章的功夫菜。今天的比武，他志在必得。
可他不知道，他的老对手，二食堂的胖子厨师刘岚，早就憋着坏呢。刘岚厨艺比傻柱差着一截，就爱在盘外下功夫，使些鸡鸣狗盗的阴损招数。
比赛的锣声一响，傻柱便全神贯注地投入进去。他手持双刀，左右开弓，用刀背将那块粉嫩的鸡胸肉捶打成细腻如雪的鸡茸，整个过程看得人眼花缭乱。
他太过专注，没注意到刘岚像只耗子似的，悄悄摸到他灶台边，趁着别人不注意，把他那罐早就用老母鸡、猪骨吊好的、奶白色的高汤，给换成了一罐清汤寡水的凉白开。
等傻柱处理好鸡片，准备下锅的时候，意外接踵而至。
他用来给鸡茸勾芡的蛋清，不知道怎么回事，变得格外稀薄，像是掺了水。他用筷子搅了半天，那蛋清就是挂不上糊，稀稀拉拉的。
他心里“咯噔”一下，暗叫不好，额头上瞬间就见了汗。紧接着，他舀起旁边的“高汤”准备下锅，一股子冰凉的触感让他瞬间变了脸色。
坏了！高汤被换了！
这节骨眼上，重新吊汤已然来不及。蛋清出了问题，高汤又没了，这道芙蓉鸡片，还没出锅，就已经废了一大半。
傻柱的额头上，豆大的汗珠滚滚而下。他眼角的余光瞥见不远处刘岚的灶台前，那胖子正一脸得意地朝他这边看来，嘴角挂着一丝阴险的笑容。傻柱心里顿时明白了七八分。
“他娘的，敢跟爷爷玩阴的！”傻柱气得差点把手里的炒勺给扔了，胸口剧烈起伏，眼睛都红了。
就在他心急如焚，手足无措，几乎要当场发作的时候，一个清朗沉稳的声音在他身后不远处响了起来。
“杨厂长，李副厂长，各位领导，小子我不懂做菜，就是个看热闹的。不过从中医的理儿上讲，这食补啊，讲究个‘气’。这食材要是失了‘鲜气’，火候要是断了‘生气’，那做出来的东西，味道上怕是就差点意思了。”
说话的，正是溜达到食堂来看热闹的林辰。
他恰好路过，用【天眼通】一看，刘岚那点小动作，还有傻柱此刻的窘境，全都看得一清二楚。
他这话，说得不大不小，却像长了耳朵似的，正好能让评委席上的杨厂长和几个副厂长听得真真切切。他没有直接告状，而是用一种更高级的方式，提醒了评委们应该关注的方向。
杨厂长一听，深以为然地点了点头：“小林大夫说得对！厨艺也是技术，得严谨！食材是根，火候是本！来，咱们别光坐着，过去看看两位师傅的食材处理得怎么样。”
几个评委一动，现场的气氛立马不一样了。