何雨柱瞧见阎埠贵这般干脆利落，不禁嘴角微微上扬，露出一抹淡淡的笑意。
心想，看来这顿饭没白请啊，自己与阎埠贵的关系算是成功建立起来了。于是，他趁机夸赞道：“还是三大爷爽快啊！”
阎埠贵这么多年来，听到的大多是别人说他会算计、抠门之类的话。像这样被人夸爽快，还是头一遭。这突如其来的满足感，如同潮水般瞬间将他淹没。原本就带着笑意的嘴角，此刻咧得更大了，脸上满是开心的模样。
何雨柱看着阎埠贵喜笑颜开的样子，觉得机会来了，便接着说道：“三大爷，其实啊，找您帮忙可不只是让您帮忙接接雨水。还有件事儿，我平常回来得比较晚，在我还没回来的这段时间，能不能让雨水先在您家写作业呀？您可是咱院子里最有学问的老师，要是雨水有啥不会的问题，还得麻烦您指导指导。”
阎埠贵正被何雨柱的一番夸赞哄得心里乐开了花，再加上今晚这顿饭吃得那叫一个舒坦，对于何雨柱提出的这个请求，他连一秒都没犹豫，立刻热情地说道：“哎呦，柱子，你这说的是什么话呀！完全没问题，这都是小事一桩！你就把心放到肚子里，雨水的事儿包在我身上！所谓教学相长嘛，我身为老师，教书育人本就是分内之事。你爹现在走了，你自己也还是个半大的孩子，又要带着雨水生活，实在是不容易。以后要是有啥事儿，直接来找三大爷我，只要我能帮得上忙，一定尽力而为！”
听到阎埠贵这番话，何雨柱悬着的心总算落了地。这下好了，他和雨水在这四合院里也算是有了个依靠。而且，还为何雨水争取到了在阎埠贵这里开小灶学习的机会。
何家三代都是雇农，到了何大清那一代才来到城里做工。家里祖祖辈辈都没出过什么有学问的人。不过何雨水倒是争气，学习一直都很不错。上辈子的时候，何雨柱对这个妹妹关心甚少。雨水高中还没读完，就被何雨柱劝着退学去打工了。其实以雨水的成绩，只要好好读完高中，考个大学根本不成问题。只怪当时的何雨柱目光短浅，根本没意识到上大学能有那么大的用处。
直到后来，他看到从香江上完大学的娄小娥，凭借在大学里学到的工商理论开了饭馆，摇身一变成为了富婆。虽说人家本身家底就厚实，但那些学到的理论知识确实发挥了很大的作用。真真切切地应了那句话：知识改变命运。
这一辈子，何雨柱暗自发誓，无论如何都要供何雨水上学，让她去开阔眼界，真正改变自己的命运！当然了，如果有机会的话，他何雨柱也绝对不会落后！
第二天，阳光洒进了热闹非凡的丰泽园。
丰泽园的后厨里，声音嘈杂得如同一场交响乐。炒菜时那“噼里啪啦”的声响，切菜时“咚咚咚”的节奏，还有服务员唤菜时响亮的声音，此起彼伏，交织成一曲独特的乐章。
何雨柱此时正心无旁骛，全神贯注地埋头切着一整筐紫得发亮的茄子。他的眼神紧紧盯着手中的刀和那一个个茄子，每一刀都切得干脆利落，仿佛整个世界都只剩下这一筐茄子和手中的菜刀。
就在这时，魏民生迈着稳健的步伐，不声不响地走到了何雨柱的身边。他静静地站在一旁，眼睛紧紧地盯着何雨柱的动作，看了好一会儿。看着看着，他的脸上露出了十分满意的神情，轻轻地点了点头。随后，他伸出手，不轻不重地敲了敲何雨柱面前的菜板。
这突如其来的敲击声，就像一颗炸弹在耳边炸开，把何雨柱吓了一大跳。他猛地抬起头，一脸惊讶地说道：“哎呦，师父，你什么时候过来的？”原来，刚才何雨柱切茄子切得太投入了，全身心都沉浸在切菜的节奏中，愣是一点儿都没察觉到自己的师父已经在旁边站了好一阵了。
魏民生看到何雨柱这般认真投入，脸上露出了欣慰的笑容。他笑着说道：“柱子，你爹没走之前，我倒是少见你这么认真。每次我吓着你，那可都是你开小差的时候。”
何雨柱听师父这么一说，脑海中立刻浮现出自己以前那吊儿郎当的模样。他不好意思地挠了挠头，说道：“哎呦，师父，我这不是改了嘛。”
魏民生看着自己的徒弟，心中感慨万千。这孩子改变如此之大，心态也端正了许多。于是，他满意地笑道：“行，知道你改了。我这有正事儿要跟你说，刚刚田掌柜跟我说，过两天打算给你们几个新人来一场考核，要是通过了，就能转正啦。正好最近几天厨师考试也开始了，我把报名表给你拿来了。”
说着，魏民生把两只手在围裙上用力蹭了蹭，将手上的水珠都蹭掉。然后，他伸手从围裙中间的兜儿里小心翼翼地拿出了一张报名表，递给了何雨柱。他认真地说道：“厨师考试是在丰泽园考核之后提交报名表。你这几天可得好好准备准备，等到考核的时候，一定要拿出你最好的水平来。来，这表你先收着，可别给掉了。”
“好，谢谢师父！”何雨柱说着，便伸出湿漉漉的手去接报名表。
魏民生见状，抬手轻轻挡了一下，皱着眉头说道：“啧，你这手上全是水，我给你放。”说完，他把何雨柱想要拿报名表的手挡了下去，然后将报名表轻轻塞进了何雨柱的口袋里，还拍了拍他的肩膀，鼓励道：“行了，继续努力，争取这次又能转正，又能考上级。”说完，魏民生端着自己那大大的茶缸，慢悠悠地离开了。
听了魏民生的话，何雨柱瞬间感觉浑身充满了干劲，就像一个充满了气的气球。根据上辈子的经验，丰泽园的模式是先进行考核，考核通过后就能转正。转正之后，名义上就不再是学徒了，可刚开始干的活儿其实和学徒差不多。要是想摆脱学徒的那些杂活，去正经做菜，那就得去考这个厨师证。
这厨师分为八个等级，从八级开始，一级一级地往上攀升。等考到四级厨师的时候，就能成为丰泽园的二厨；要是考到二级厨师，就能成为丰泽园的主厨。而那一级厨师，可是最难考的，也是最为稀缺的。这种顶级的厨子，要么直接去做国宴，展现他们精湛的厨艺；要么就去高级餐厅，享受优厚的待遇。
对于不同等级的厨子，丰泽园给的待遇也是天差地别。丰泽园可是四九城比较出名的馆子，工资水平自然比普通的馆子要高。学徒工一个月工资二十一万，这就是何雨柱现在的收入水平。四级以下的厨师，一个月能拿到四十六万块；四级到二级的厨师，一个月工资有六十五万块；而二级厨子，一个月工资高达九十八万。现在何雨柱的师父魏民生就是二级厨子，在这个时代，二级厨子那可就是个香饽饽啊。一个月九十八万的工资，谁看了能不心动呢？就算是易中海，工资也才九十万一个月，比魏民生这个二级厨子还少了八万块钱呢。
何雨柱上辈子已经做了一辈子的厨子，对于这次考核，他的目标可没有放在四级以下的范畴里。他直接把目光锁定在了四级厨师上。要是能考到四级厨师，这样每天就可以带两个盒饭回家，家里每天都能吃上热乎的饭菜，刚好能保持住何大清没走时候的饮食水平。
不过，当何雨柱看着系统界面上显示的【何雨柱：厨艺：（六级：1000/2000）】时，心中还是有些担忧了。虽然他能凭借上辈子的经验和技艺，调配出味道大差不差的秘方。但在刀工、火候的精细控制，以及食物口感的把握上，他目前还是停留在六级的水平